Capezzana carmignano villa di capezzana 10 anni 2013

Vins

Rouges

Toscane

Capezzana Carmignano Villa di Capezzana 10 anni 2013

Thumb Back Derrière Capezzana Carmignano Villa di Capezzana 10 anni 2013

Capezzana, 0,75 l - 14,00%
80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

Récompenses

€ 33,86

Prix TVA excl.

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Toscane - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

2 heures

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Capezzana Carmignano Villa di Capezzana 10 anni 2013

Il s'agit de notre "Riserva Storica", une édition limitée de 3 000 bouteilles : chaque année depuis 2006, nous commercialisons une Villa di Capezzana âgée de 10 ans pour accompagner le dernier millésime en vente.

Couleur

Rouge rubis aux reflets grenat.

Parfum

Composé ; café, vanille, réglisse, cuir, épices et bois bien mélangés avec les notes de Sangiovese mûr.

Saveur

Corsé et envoûtant en bouche, souple avec des tannins soyeux. Bonne acidité, long et équilibré à la finale douce qui tend vers le café et la réglisse.

Accompagnements

Il accompagne bien toutes les viandes en général et les fromages.

Pâtes

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Capezzana Carmignano Villa di Capezzana 10 anni 2013
Type	Rouge vert tranquille
Classement	DOCG Carmignano
Année	2013
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon
Pays	Italie
Région	Toscane
Emplacement	Carmignano (Prato)
Climat	Altitude : 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Est/Sud - Est Sud - Sud/Ouest.
Composition du sol	Schiste argileux riche en squelette.
Rendement par hectare	44 quintaux
Vendanges	Sangiovese deuxième moitié de septembre, Cabernet début octobre.
Température de fermentation	26-28 °C
Vinification	Dans des cuves en acier. 7 jours de fermentation alcoolique suivis de 13 jours de macération sur les peaux avant le soutirage, à une température de 26-28 °C. Fermentation malolactique : tonneaux en chêne français.
Affinage	12 mois dans des tonneaux français, en bouteille pendant 12 mois environ.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Il accompagne bien toutes les viandes en général et les fromages.
En promotion	Prix Capezzana Carmignano Villa di Capezzana 10 anni 2013 € 33,86 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2013
xtraWine	95/100	95/100	2013
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2012
Decanter	93/100	93/100	2010
James Suckling	94/100	94/100	2010
Robert Parker	95/100	95/100	2010
Wine Spectator	92/100	92/100	2010
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2009
Wine Spectator	91/100	91/100	2009
Wine Spectator	92/100	92/100	2008
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2007

Capezzana

Depuis ce domaine :

Vins rouges

Domaine historique de Carmignano, il s'étend sur des terres où l'on produit du vin depuis le Moyen Âge, comme l'atteste un précieux parchemin retrouvé dans les archives historiques de Florence datant de 804 après J.-C. et témoignant de la production ...

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