Cantine Europa Grillo Grillante Bio Brut 2021
Grillante est la réponse du territoire qui est capable de produire un vin mousseux d'une grande minéralité et fraîcheur, avec les saveurs et les couleurs de la Sicile. De son nom Grillante, on peut déduire l'assonance à la variété Grillo, une sorte de synonyme de Brillante dans la version variétale dont il dérive, pour décrire la richesse et la personnalité d'un cépage très polyvalent grâce à ses caractéristiques intrinsèques. La dégustation du Grillante entraîne le consommateur dans un voyage d'odeurs et de saveurs qui remontent à la terre d'origine de la variété, avec une expression de la typicité et du caractère du territoire, où le sol, le soleil et le vent constituent son terruar absolument original et authentique.