Bisol Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2021
De la colline symbole du territoire du Prosecco Superiore, la plus haute expression de ce vin : Cartizze. Une combinaison parfaite d'environnement, d'histoire et de travail de l'homme. Les vignobles serpentent sur une crête abrupte, à une altitude de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, et bénéficient d'une excellente exposition au soleil et d'une protection constante contre les courants froids. Rocheux en profondeur et friable en surface, ce sol confère aux raisins une acidité marquée, équilibrée par les sucres naturels, préservés et mis en valeur par les vendanges manuelles.