| Climat |
Altitude : 360 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud. |
| Nombre de plantes par hectare |
1666-3500 |
| Vendanges |
Définie selon les courbes de maturation du sucre, de l'acidité totale, du pH. Raisins récoltés dans des chariots à raisins de 2 t. |
| Température de fermentation |
18 °C |
| Vinification |
En blanc. Décantation du moût statique à froid. |
| Affinage |
15 mois dans des fûts en ciment vitrifié sans soutirage. |
| À déguster avec |
Il est parfait avec des fromages moyennement affinés, des plats de poisson élaborés, des pâtes bien structurées, des viandes blanches ou comme long apéritif et vin de nuit. C'est un vin important pour ceux qui aiment déguster des vins qui doivent être "écoutés". |
| En promotion |
Prix Belisario Verdicchio di Matelica Meridia 2021 € 14,47
TVA excl.
|