| Type |
Blanc biologique tranquille |
| Emplacement |
Vignobles sélectionnés à Magrè, altitude 230 - 350 m. |
| Climat |
Microclimat chaud avec de grandes variations de température entre le jour et la nuit. |
| Composition du sol |
Sols arides, graveleux et sableux, très calcaires. |
| Vinification |
Pressurage doux des raisins. Fermentation spontanée du moût dans des cuves en acier inoxydable et maturation du vin pendant 4 mois sur les lies fines. |
| À déguster avec |
Entrées, poissons, crustacés (de préférence grillés ou rôtis), viande de porc et de veau, volaille |