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Le résultat de cette méthode artisanale est un gin frais et élégant avec notes refraîchissantes de genévrier, fines épices exostiques et une vive finale aux agrumes.

Aujourd'hui, il s'agit d'un style de gin moins connu, mais il reste le préféré des barmen pour la préparation de cocktails tels que le Martinez, le Tom Collins et le Ramos Gin Fizz. Les quantités généreuses de plantes utilisées dans notre recette...

Un gin élégant et délicieux, qui éclate avec les fruits exotiques vibrants du kumquat, du citron vert de Perse, du pomélo et de la mandarine. Avec de belles notes aromatiques d'agrumes doux et vifs et de genièvre croquant, le Hayman's Exotic Citrus...

Le processus, une autre de nos anciennes recettes familiales Hayman, prend 3 à 4 mois avant que l'infusion ne soit mélangée à des sucres naturels. Il en résulte des arômes de prune, des notes d'amande et de frangipane et de délicieuses notes...

En 1800 dans les décorés Gin Palaces de Londres, on faisait reposer le gin dans des fûts au lieu que dans des bouteilles, de même on fait reposer notre gin dans de vieux fûts de whisky écossais pendant seulement trois semaines.