En 1994, alors qu'il cherchait des terres pour agrandir sa Tenuta dell'Ornellaia, Lodovico Antinori a découvert la Tenuta di Biserno près de Bibbona. À partir de ce moment, son plan a changé, trouvant dans la composition du sol, l'exposition des vignobles et la position du domaine d'excellentes idées pour un nouveau projet, un rêve devenu réalité