L'une des réalités historiques de cette région viticole située dans l'amphithéâtre morainique au sud du lac de Garde, fière de ses cent dix millésimes achevés en 2018. La production, qui se distingue par son hétérogénéité et a connu les évolutions les plus significatives au cours des deux dernières décennies, s'articule autour des vignes traditionnelles des DOC Garda, San Martino della Battaglia et Lugana, cultivées sous la bannière d'une philosophie qui considère l'agriculture biologique flexible - non certifiée - comme un choix éthique à poursuivre sans clameur.