Le paysage est celui, archaïque, de l'Etna. Les Tenute Bosco sont situés dans les deux contrées de Piano dei Daini à Solicchiata et Santo Spirito à Passopisciaro, à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une superficie viticole totale d'environ 10 hectares. Parmi ceux-ci - environ 4 hectares - sont des vignes conduites en gobelet, franches de pied et plantées à l'époque pré-phylloxéra, depuis plus de 120 ans. L'histoire du domaine de Solicchiata est racontée dès 1669 dans les documents de l'abbé Coniglio de Castiglione, qui le décrit comme une zone de vignobles et de salles de pressurage. En 2010, la récupération des domaines a commencé grâce au travail de Sofia Bosco et de son mari, qui en ont fait les lieux de leur passion et de leur art : la redécouverte des traditions et du respect.