L'activité principale de l'Azienda Agricola Conte Umberto Emo Capodilista "La Montecchia" est la viticulture, qui a commencé dès le Moyen Âge. Pétrarque lui-même appréciait la production viticole locale, à tel point qu'il décida de s'installer à Arquà, un charmant village situé dans la partie méridionale des collines euganéennes. L'actuel propriétaire, le comte Umberto Emo Capodilista, a commencé à rénover les vignobles et les caves au début des années 1990, laissant son fils Giordano Emo Capodilista diriger l'ensemble de l'entreprise, assisté de l'œnologue Andrea Boaretti et de l'agronome Patrizio Gasparinetti. Les nombreux prix et reconnaissances reçus des plus célèbres critiques de vin tels que Robert Parker, Luca Maroni, Gambero Rosso et Luigi Veronelli ont encouragé Giordano Emo Capodilista à poursuivre dans cette voie. Environ la moitié de la production est exportée à l'étranger