Terre Cevico, à partir de la vocation historique de certains de ses membres et de la demande du marché, est devenu le promoteur d'un projet impliquant d'importantes coopératives vinicoles italiennes. Les vins du projet biologique proviennent non seulement de nos membres d'Émilie-Romagne, mais aussi des régions d'Italie les plus vocées à la production de raisins biologiques, telles que la Sicile et les Pouilles. L'objectif est d'étendre le projet à d'autres régions d'Italie afin de développer un système viticole durable. b.io exprime notre mission pour l'avenir, un projet où l'homme, la terre et le vin coexistent en parfaite harmonie. b.io est l'environnement en équilibre, où même les petits insectes de nos vignobles sont un lien important dans l'écosystème dans lequel nous cultivons. Chaque insecte a été choisi pour représenter les insectes utiles de notre écosystème où leur présence est un symbole de vie et d'absence de produits chimiques. b.io, c'est aussi s'aimer soi-même, "b" comme bon, un vin aussi bon que ce que l'on peut attendre d'un vin biologique, "b" comme bon, comme s'aimer soi-même, "I" comme revenir au centre de ses choix et choisir le bon et ce qui est bon pour l'environnement.