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Français

Produits verduzzo friulano 2019 bio et durables

92
Blanc vert passerillé sucré
€ 15,92 TVA excl.
Actuellement indisponible

À propos de Verduzzo Friulano

Autochtone
(Local)
Vente de vins Autochtone - (Local)
Cépage Verduzzo Friulano
Synonymes ramandolo, verdicchio friulano, verduzzo giallo.
Couleur raisin Raisin à pellicule blanche
Aromaticité Neutre
Espèces Autochtone
Vigueur Moyenne
Maturation Fin septembre, début octobre.
Productivité Bonne et assez constante.
Zones de culture C'est un cépage autochtone très répandu dans le Frioul-Vénétie Julienne, surtout dans les zones de collines.
Histoire Sa culture dans la région est signalée depuis plus de 150 ans et sa première description est celle d'Acerbi, datée de 1825.
Caractéristiques ampélographiques Feuille : moyenne, trilobée ou presque entière, arrondie ; sinus pétiolaire ouvert en forme de V ; sinus latéraux supérieurs en forme de V, peu profonds ; angle au sommet du lobe médian droit ; lobes peu marqués, plats ; limbe plat ; face supérieure verte, opaque, lisse ; face inférieure gris-vert, glabre ou avec de très légers poils ; nervures peu marquées, vertes ; dents peu prononcées, régulières, aiguës, doubles. Grappe : assez petite (10-12 cm de long), pyramidale, ailée, assez compacte, pédoncule visible, épais, ligneux jusqu'à la première ramification ; pédicelles moyens, verts ; cercine voyante, verte ; pinceau court, jaunâtre. Baie : moyenne, un peu ellipsoïde ; jaune verdâtre et jaune doré sur la face exposée au soleil ; peau pruineuse, épaisse, coriace, astringente, ferme ; chair juteuse, molle, parfois avec une saveur particulière, un peu aromatique, sucrée.
Caractéristiques du vin obtenu à partir de ce cépage Le Verduzzo friulano produit un vin d'une couleur jaune paille intense tirant sur le doré, avec un arôme fruité intense. En bouche, c'est un vin corsé, qui peut être sec ou doux, mais toujours agréablement moelleux, avec un équilibre adéquat entre la fraîcheur et les sensations pseudo-caloriques. Ce cépage permet d'obtenir d'excellents vins de dessert, à l'arôme articulé et au goût enveloppant et velouté, avec une persistance gustative et olfactive résolument amandine.
Notes Résistance aux maladies et autres adversités : assez sensible au mildiou et à l'oïdium ; parfois infesté par des papillons de nuit (Poggi, 1930).

Images Verduzzo Friulano

Verduzzo Friulano 1
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