Bernard Dampt travaille la terre de sa famille comme l'ont fait avant lui ses parents, grands-parents et arrière-grands-parents. Fin 1970, il décide de se lancer dans l'aventure viticole afin d'assurer l'avenir de ses trois fils : Eric, Emmanuel et Hervé ont porté le vignoble familial à 60 hectares, répartis sur les secteurs de Tonnerre et de Chablis.