• Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito 2023
  • Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito 2023
1 2
Voir plus
Tenuta delle Terre Nere Sicile Vins Etna DOC

Tenuta delle Terre Nere

Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito 2023

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
  • Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito 2023
  • Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito 2023
1 2
Voir plus
Tenuta delle Terre Nere Sicile Vins Etna DOC
€58,00
€58,00
En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 2 bouteilles restantes
Denomination Etna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties 100% Carricante
Aging Fermentation malolactique et maturation en barriques pendant 10 mois, puis vieillissement en bouteilles pendant 8 mois.
Afficher tous les détails

Détails

Profumo

Parfum

Complexe, avec des notes florales et épicées.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Gusto

Goût

Intense et gras, mais en même temps d'une grande fraîcheur et d'une grande saveur.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Entrées à base de légumes, plats principaux à base de poisson et de viande blanche.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Agneau
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Tenuta delle Terre Nere
De ce vignoble
  • Année de création: 2002
  • Oenologue: Calogero Statella
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 35
La Tenuta delle Terre Nere est située sur le versant nord du volcan Etna. Les vins sont produits à partir de vignobles situés dans trois crus : Guardiola, Calderara et Feudo di Mezzo. Les conditions pédoclimatiques très particulières et l'altitude élevée font de ces vins des vins similaires à ceux de Bourgogne ou de Barolo. Depuis le millésime 2004, l'entreprise est autosuffisante et les raisins sont vinifiés dans les nouvelles caves. La cave s'est convertie à l'agriculture biologique depuis 2007. Elle est officiellement certifiée depuis le millésime 2010. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Tenuta delle Terre Nere

Name Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito 2023
Type Blanc biologique tranquille
Denomination Etna DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Carricante
Country Italie
Region Sicile
Vendor Tenuta delle Terre Nere
Origin Contrada Santo Spirito, commune de Castiglione di Sicilia (CT)
Climate Altitude : 700-750 m a.s.l. Exposition : versant nord de l'Etna.
Soil composition Volcanique, profond, à dominante de cendres volcaniques, très meuble et sombre.
Cultivation system Jeune arbre traditionnel.
Yield per hectare 60 q
Harvest Début octobre.
Wine making Vinification blanche traditionnelle avec courte macération à froid (8 0 °C), pressurage doux, décantation statique et fermentation alcoolique en fûts de chêne français de 5 et 10 hl.
Aging Fermentation malolactique et maturation en barriques pendant 10 mois, puis vieillissement en bouteilles pendant 8 mois.
Allergens Contains sulphites