• Terre Nere Etna Bianco Cuvee delle Vigne Niche Calderara Sottana 2024
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Tenuta delle Terre Nere Sicile Vins Etna DOC

Tenuta delle Terre Nere

Etna Bianco Cuvee delle Vigne Niche Calderara Sottana 2024

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Tenuta delle Terre Nere Sicile Vins Etna DOC
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€198,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 4 produits restants
Dénomination DOC Etna Bianco
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Carricante
Vieillissement Fermentation malolactique et maturation en barriques pendant 10 mois, puis vieillissement en bouteille pendant 8 mois.
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Description

Vin blanc tranquille biologique de Sicile, produit par Tenuta delle Terre Nere, bouteille de 0,75 l, millésime 2024. Un blanc complexe aux notes florales et épicées, expression du terroir volcanique de l'Etna.

Récompenses

  • 2024

    94

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Bouquet complexe, avec notes florales et épicées.

Colore

Couleur

Jaune paille aux reflets dorés.

Gusto

Goût

Intense et gras en bouche, mais en même temps de grande fraîcheur et saveur.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Tenuta delle Terre Nere
De ce vignoble
  • Année de création: 2002
  • Oenologue: Calogero Statella
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 35
La Tenuta delle Terre Nere est située sur le versant nord du volcan Etna. Les vins sont produits à partir de vignobles situés dans trois crus : Guardiola, Calderara et Feudo di Mezzo. Les conditions pédoclimatiques très particulières et l'altitude élevée font de ces vins des vins similaires à ceux de Bourgogne ou de Barolo. Depuis le millésime 2004, l'entreprise est autosuffisante et les raisins sont vinifiés dans les nouvelles caves. La cave s'est convertie à l'agriculture biologique depuis 2007. Elle est officiellement certifiée depuis le millésime 2010. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Tenuta delle Terre Nere

Il accompagne très bien les pâtes au légumes, les plats à base de poisson et de viande blanche.

Poisson
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre
Végétarien

Nom Terre Nere Etna Bianco Cuvee delle Vigne Niche Calderara Sottana 2024
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Etna DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Carricante
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Tenuta delle Terre Nere
Origine Contrada Calderara, à Randazzo (Catania)
Climat Versant nord de l'Etna, de 600 à 650 mètres d'altitude.
Composition du sol Volcanique, extrêmement pierreux, peu profond, très riche en squelette.
Système de culture Gobelet traditionnel
Rendement par hectare 6 tonnes
Récolte Premiers jours d'Octobre.
Température de fermentation 8 0 °C
Vinification traditionnelle en blanc avec une brève macération à froid (8 0° C), pressurage doux, décantation statique et fermentation alcoolique dans des fûts en chêne français de 5 et 10 hl.
Vieillissement Fermentation malolactique et maturation en barriques pendant 10 mois, puis vieillissement en bouteille pendant 8 mois.
Allergènes  Contient des sulfites

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