Tenuta di Fessina
Tenuta di Fessina Etna Rosso Erse 1911 Contrada Moscamento 2020
| Dénomination | Etna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Vieillissement | En tonneaux et grands fûts de chêne français de 35hl pendant 24 mois, puis un an en bouteille. |
Description
Une dédicace à la Mère Etna, à sa richesse et à sa fertilité. Un vin issu d'une sélection manuelle d'une seule sciara, un fragment, un portrait du volcan.
Récompenses
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2020
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2020
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 2007
- Oenologue: Alessandro Benedetto, Jacopo Maniaci
- Bouteilles produites: 80.000
- Hectares: 15
Pionnière et femme - parmi les producteurs qui ont donné un nouvel élan à l'œnologie sur l'Etna, Silvia Maestrelli - issue d'une famille d'entrepreneurs florentins ayant émigré à Milan par amour - est arrivée sur l'Etna dès 2006, à la suite d'un coup de foudre pour cette terre pleine de contrastes. Un véritable coup de foudre pour une terre difficile, fortement masculine, mais au charme énorme et au potentiel œnologique tout aussi grand. C'est ainsi que commence une nouvelle phase de sa vie et une recherche, à la fois personnelle et professionnelle, qui aboutira en 2007 - après de longues et complexes négociations avec les anciens et nombreux propriétaires de la terre - à la naissance de la Tenuta di Fessina. Un projet dans lequel la sensibilité d'une vision œnologique "féminine", alliée à la capacité technique incontestable des consultants et des collaborateurs, a permis de créer - en seulement 10 ans depuis sa fondation - une cave de référence et reconnaissable dans la région de l'Etna, ainsi qu'une expression dans le monde de la nouvelle viticulture sicilienne. Lire la suite
| Nom | Tenuta di Fessina Etna Rosso Erse 1911 Contrada Moscamento 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Tenuta di Fessina |
| Origine | Rovittello |
| Climat | Altitude : 700 m. Exposition : Nord-Est. |
| Composition du sol | Le sol est fin et profond, composé majoritairement de pierres ponces, d'argiles fines déstructurées et de poudres anciennes. |
| Rendement par hectare | 5000 kg |
| Récolte | Octobre |
| Vinification | Fermentation avec macération à température contrôlée en cuves inox. Egrappage doux et foulage au rouleau après une sélection rigoureuse des raisins à la vigne et sur le tapis de tri à la cave. Macération pelliculaire de 6 à 9 jours selon le millésime, température de fermentation entre 23 et 26 °C pour extraire la couleur et les arômes. |
| Vieillissement | En tonneaux et grands fûts de chêne français de 35hl pendant 24 mois, puis un an en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |