Sauvignon Flora 2022

Description

Vin blanc tranquille d'Alto Adige DOC, 14,5 % vol., produit par Girlan. 100 % Sauvignon. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Ce Sauvignon Blanc incarne l'essence du terroir, avec un arôme intense d'ortie et de sureau, typique de ce cépage. Sa minéralité et sa fraîcheur acidulée équilibrent la bouche, lui conférant corps et arômes. Fondé en 1923, le domaine Girlan rassemble aujourd'hui près de 200 familles de vignerons, réparties sur environ 230 hectares de vignes, qui travaillent avec passion et dévouement. Élevé sur lies fines en cuves inox et grands fûts de chêne, sans fermentation malolactique, pendant 8 mois.

Détails

Parfum

L'arôme intense d'ortie et de fleur de sureau ainsi que la fraîcheur et la vivacité en bouche sont typiques de ce vin.

Couleur

Jaune paille brillant.

Goût

En bouche, la minéralité et l'acidité fraîche sont équilibrées par le corps et les arômes.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Girlan

De ce vignoble

• Année de création: 1923
• Oenologue: Gerhard Kofler
• Bouteilles produites: 1.350.000
• Hectares: 220

La cave Girlan a été fondée en 1923 sur une ferme historique du XVIe siècle. À l'époque, 24 vignerons ont posé la première pierre de ce qui allait devenir la cave actuelle. Derrière les murs de l'ancienne tradition et dans les couloirs complexes de la cave se cachent les secrets d'une technologie de vinification de pointe et les conditions idéales pour le vieillissement de nos vins. Aujourd'hui, environ 200 familles de vignerons, réparties sur une surface de vignoble d'environ 230 hectares, dans les meilleures zones de production de l'Oltradige et de la Bassa Atesina, travaillent avec beaucoup de dévouement et de motivation. L'œnologue Gerhard Kofler entretient une relation personnelle étroite avec les viticulteurs, qu'il conseille pendant la période de végétation. C'est grâce à cet échange fructueux d'expériences que les bases sont jetées pour obtenir des produits de la plus haute qualité. Les vins sont parmi les plus primés de la région et sont disponibles dans 40 pays à travers le monde. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Girlan Sauvignon Flora 2022
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Sauvignon
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Girlan
Origine	Cornaiano (Bolzane)
Climat	Altitude: 500 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	La combinaison variée de sols, de l'argile au calcaire et au gravier, donne au vin un caractère unique.
Récolte	Vendange manuelle dans de petites cuves pour le transport à la cave.
Vinification	Après une brève macération et un pressurage par grappes entières, le moût est égrappé par sédimentation naturelle. Fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
Vieillissement	Sur levures fines en cuves inox et dans de grands fûts en chêne sans fermentation malolactique pendant 8 mois.
Acidité totale	6.5 gr/L
Sucres résiduels	1.3 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites