Hubert Lamy
Puligny Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes 2023
| Dénomination | AOC Puligny-Montrachet |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
- Millésime 2023: vin blanc tranquille d'appellation Puligny-Montrachet, Bourgogne
- Cépage: Chardonnay pur issu de vieilles vignes du cru Les Tremblots
- Profil: robe jaune paille dorée, arômes fruités, bouche harmonieuse et ample
- Accords: idéal avec poissons maigres, volailles, viandes blanches, plats végétariens et fromages
- Garde et service: potentiel de 10 à 15 ans; température de service 10–12 °C; culture biologique et durable
Description
Quel type de vin est-ce
Le Puligny Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes d’Hubert Lamy est un vin blanc tranquille. Issu de raisins de Chardonnay, il dévoile dans le verre une robe jaune paille lumineuse aux reflets dorés. Au nez, des arômes fruités nets précèdent une bouche harmonieuse et d’une belle ampleur. À table, il accompagne avec élégance une large gamme de plats, se révélant l’accord idéal pour le poisson, la volaille et les viandes blanches. Sa structure le rend également parfait pour sublimer les recettes végétariennes et les fromages.
D’où vient-il
Ce vin est né à Puligny-Montrachet, en Bourgogne, précisément sur le terroir des Tremblots. La famille liée à la maison Hubert Lamy cultive ces vignes depuis 1640, perfectionnant un savoir-faire séculaire qui s’exprime aujourd’hui à travers une conduite biologique et durable. Grâce à la présence de vieilles vignes et à une gestion agronomique attentive, on obtient un blanc au remarquable potentiel de garde, capable d’évoluer magnifiquement en cave pendant plus de dix ans.
Comment est-il produit
La production commence par une sélection rigoureuse à la vigne, où le Chardonnay pousse dans le respect de l’équilibre environnemental. Les raisins sont vinifiés afin de préserver la pureté du fruit et la forte empreinte du terroir, donnant naissance à un vin au profil authentique et d’une grande typicité. Pour apprécier pleinement sa trame fruitée et son harmonie gustative, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12 °C, idéale pour révéler toutes ses nuances aromatiques.
Histoire et anecdotes
Le Puligny-Montrachet AOC Les Tremblots Vigne Vieilles 2023 d’Hubert Lamy incarne une véritable excellence de la Bourgogne. La famille Lamy cultive ces terres depuis 1640, fondant le Domaine actuel en 1973. L’arrivée d’Olivier en 1995 a enrichi ce savoir-faire séculaire par l’introduction de méthodes modernes, sublimant les historiques raisins de Chardonnay. Les dix-huit hectares de vignes sont aujourd’hui gérés selon une conduite biologique et durable rigoureuse, une approche qui garantit le plus grand soin des sols et donne naissance à un vin blanc harmonieux et prestigieux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
10 - 15 ans
- Année de création: 1640
- Hectares: 18
| Nom | Domaine Hubert Lamy Puligny Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Puligny-Montrachet AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Hubert Lamy |
| Histoire | et anecdotesLe Puligny-Montrachet AOC Les Tremblots Vigne Vieilles 2023 d’Hubert Lamy incarne une véritable excellence de la Bourgogne. La famille Lamy cultive ces terres depuis 1640, fondant le Domaine actuel en 1973. L’arrivée d’Olivier en 1995 a enrichi ce savoir-faire séculaire par l’introduction de méthodes modernes, sublimant les historiques raisins de Chardonnay. Les dix-huit hectares de vignes sont aujourd’hui gérés selon une conduite biologique et durable rigoureuse, une approche qui garantit le plus grand soin des sols et donne naissance à un vin blanc harmonieux et prestigieux. |
| Origine | Puligny-Montrachet, Bourgogne, France |
| Allergènes | Contient des sulfites |