• Claire Naudin Ferrand Aligote Le Clou 34 2020
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Domaine Henri Naudin-Ferrand Bourgogne

Domaine Henri Naudin-Ferrand

Claire Naudin Ferrand Aligote Le Clou 34 2020

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Domaine Henri Naudin-Ferrand Bourgogne
€58,00
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Autres années :

2021 , 2019

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€174,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 4 bouteilles restantes
Dénomination Bourgogne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.5% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Aligotè
Autres années 2021 , 2019
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Détails

Profumo

Parfum

The nose is intense, with both white fruit and exotic fruit.

Gusto

Goût

The palate is round on the attack: rich and easy, an Aligoté for all palates.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Serve it with smoked or grilled fish or Mediterranean cuisine: tomatoes, olive oil, basil or oregano: you'll be delighted!

Poisson
Fromages
Fromage affiné
Poisson maigre

Producteur
Domaine Henri Naudin-Ferrand
De ce vignoble
  • Année de création: 1850
  • Hectares: 22
Claire Naudin a racheté le domaine Naudin Ferrand en 1994 pour l'adapter à sa personnalité. Elle croit en une viticulture durable et refuse la standardisation pour revenir à des méthodes traditionnelles. Ses vins, profondément ancrés dans la tradition bourguignonne, portent toute sa sensibilité et la promesse d'un avenir meilleur, y compris la comptabilité carbone. Femme œnologue et mère passionnée de trois enfants, elle veut perpétuer ce qu'elle a reçu. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Domaine Henri Naudin-Ferrand

Nom Claire Naudin Ferrand Aligote Le Clou 34 2020
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Bourgogne AOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.5% par volume
Cépages 100% Aligotè
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Domaine Henri Naudin-Ferrand
Climat Exposure: East/South-East with gentle slope.
Composition du sol Clay-limestone soil.
Rendement par hectare 56 hl
Récolte Mechanical harvesting took place on 26 and 27 September.
Vinification Fermented entirely in enamelled or stainless steel vats to preserve freshness. 100% AF and MLF, indigenous yeasts and bacteria. Short ageing period (8 months), on lees, without stirring. Light kieselguhr filtration and tartaric stabilisation (CMC: cellulose gum) to avoid any trauma (linked to a spell in the cold). Degassing with nitrogen to preserve freshness and aromatic intensity. Moderate sulphiting, vacuum bottling by gravity (a method that respects the wine).
Acidité totale 3.78 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites