• Cascina Bruciata Barolo Cannubi Muscatel 2014
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Cascina Bruciata Vins Rouges Barolo

Cascina Bruciata

Cascina Bruciata Barolo Cannubi Muscatel 2014

Rouge tranquille

Le plus récompensé
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Cascina Bruciata Vins Rouges Barolo
€46,00
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En vente Épuisé
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€552,00

12 bouteilles

€276,00

6 bouteilles

€138,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging En petits fûts de chêne français pendant 24 mois et 12 mois supplémentaires en bouteille.
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Description

Barolo Cannubi Le muscat de la Collina Cannubi, l'un des crus historiques de cette prestigieuse DOCG, dénote d'emblée sa grande personnalité. Le nez est intense et large, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, mêlées à des notes d'épices douces, de cumin et d'un soupçon de cannelle émergeant à l'arrière-plan. En bouche, la texture tannique dense du Nebbiolo pur-sang se distingue : l'acidité le rend frais et savoureux, le corps et la structure élégante le rendent équilibré et agréablement harmonieux. La puissance et l'élégance se succèdent et rendent ce vin captivant et convaincant, dénotant un potentiel qui atteindra son expression maximale quelques années après sa mise en vente.

Récompenses

  • 2014

    90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2014

    89

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2014

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 3

Perfume

Parfum

Intense, complexe, fin, fruité et parfumé.

Color

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets grenat, consistant.

Taste

Goût

Chaud et doux, corsé, savoureux, persistant et harmonieux.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Cascina Bruciata
De ce vignoble
  • Année de création: 2000
  • Oenologue: Flavio Fenocchio
  • Bouteilles produites: 30.000
  • Hectares: 7
En 1180, l'arrière-grand-père de Carlo Balbo s'est vu confier ce domaine qui, vers 1950, s'est surtout concentré sur la viticulture. Aujourd'hui, le travail est toujours minutieux dans le vignoble, pour exalter et faire ressortir le potentiel des grands crus dont dispose le domaine : Rio Sordo pour le Barbaresco et Cannubi Muscatel pour le Barolo. L'élégance et la structure des vins témoignent du travail qui se cache derrière ces étiquettes et de sa constance dans le temps. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Cascina Bruciata

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Cascina Bruciata Barolo Cannubi Muscatel 2014
Type Rouge tranquille
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2014
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piémont
Vendor Cascina Bruciata
Origin Barbaresco (CN)
Climate Altitude : environ 320 m. Exposition : Sud.
Soil composition Marnes argilo-calcaires.
Cultivation system Palissage vertical avec taille Guyot.
Wine making Égrappage doux des raisins fraîchement récoltés, fermentation spontanée à une température de 28 °C avec macération sur les peaux pendant environ 15-20 jours. Fermentation malolactique spontanée dans l'acier.
Aging En petits fûts de chêne français pendant 24 mois et 12 mois supplémentaires en bouteille.
Allergens Contains sulphites