Biancavigna Società Agricola
Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Sui Lieviti Brut Nature 2023
Prix habituel
€15,00
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| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Glera |
| Vieillissement | Le vin de base est mis en bouteille au printemps suivant la récolte et refermente en bouteille, dans des locaux spéciaux à l'abri de la lumière et à une température de 15-16 C°, pendant 3 mois avant d'être commercialisé. |
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Biancavigna Società Agricola
De ce vignoble
- Année de création: 2004
- Oenologue: Enrico Moschetta
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 30
Nous connaissons les moindres recoins des collines qui s'étendent de Conegliano à Pieve di Soligo, les lieux qui donnent à nos vins leur saveur et leur arôme. Nous pensons que comprendre la terre et savoir l'interpréter est la seule façon de donner vie à un Conegliano Valdobbiadene de qualité, capable d'être le porte-parole d'un territoire, de ses senteurs et de ses saveurs, mais aussi de son histoire et de sa tradition.
C'est de là que vient BiancaVigna, du caractère unique des 30 hectares de vignobles situés dans les zones D.O.C. et D.O.C. de l'Alta Marca Trevigiana, entre Conegliano, ville de Cima, Pieve di Soligo, capitale du Quartier du Piave, et Valdobbiadene, protagoniste absolu de l'histoire du Prosecco. Nous cultivons nos propres raisins et essayons d'apporter quelque chose de chacun de ces lieux dans nos bouteilles, dans un mélange idéal d'humeurs et de saveurs qui reflètent finalement notre histoire. Sur les collines d'Ogliano à Conegliano, nous avons construit une structure en équilibre avec le paysage, à l'intérieur et à l'extérieur. C'est le résultat d'une architecture durable, construite avec des matériaux éco-compatibles et recyclés, dans le respect absolu du territoire, avec l'utilisation de sources renouvelables, en réduisant au minimum la consommation d'énergie de la structure et de l'ensemble du cycle de production.
Une cave inaugurée avec la récolte 2015 et pré-certifiée "Casa Clima Wine", un protocole qui accorde également une attention particulière au confort des espaces d'accueil et de travail avec un éclairage naturel important, à la durabilité des emballages et du matériel d'emballage, en favorisant les matériaux recyclés et les bouteilles plus légères. Dans le but d'accroître le respect du territoire et des consommateurs, nous avons obtenu la certification Valoritalia pour la production de Prosecco Spumante biologique. Lire la suite
C'est de là que vient BiancaVigna, du caractère unique des 30 hectares de vignobles situés dans les zones D.O.C. et D.O.C. de l'Alta Marca Trevigiana, entre Conegliano, ville de Cima, Pieve di Soligo, capitale du Quartier du Piave, et Valdobbiadene, protagoniste absolu de l'histoire du Prosecco. Nous cultivons nos propres raisins et essayons d'apporter quelque chose de chacun de ces lieux dans nos bouteilles, dans un mélange idéal d'humeurs et de saveurs qui reflètent finalement notre histoire. Sur les collines d'Ogliano à Conegliano, nous avons construit une structure en équilibre avec le paysage, à l'intérieur et à l'extérieur. C'est le résultat d'une architecture durable, construite avec des matériaux éco-compatibles et recyclés, dans le respect absolu du territoire, avec l'utilisation de sources renouvelables, en réduisant au minimum la consommation d'énergie de la structure et de l'ensemble du cycle de production.
Une cave inaugurée avec la récolte 2015 et pré-certifiée "Casa Clima Wine", un protocole qui accorde également une attention particulière au confort des espaces d'accueil et de travail avec un éclairage naturel important, à la durabilité des emballages et du matériel d'emballage, en favorisant les matériaux recyclés et les bouteilles plus légères. Dans le but d'accroître le respect du territoire et des consommateurs, nous avons obtenu la certification Valoritalia pour la production de Prosecco Spumante biologique. Lire la suite
| Nom | Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Sui Lieviti Brut Nature 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat pas dosé |
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 100% Glera |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Biancavigna Società Agricola |
| Origine | Vignobles à flanc de colline dans la commune de Conegliano |
| Composition du sol | Argileux, calcaire avec une grande quantité de squelette. |
| Récolte | Manuel au mois de septembre. |
| Vinification | Pressurage doux des raisins, sélection du moût de goutte, décantation statique et fermentation à température contrôlée. |
| Vieillissement | Le vin de base est mis en bouteille au printemps suivant la récolte et refermente en bouteille, dans des locaux spéciaux à l'abri de la lumière et à une température de 15 6 C°, pendant 3 mois avant d'être commercialisé. |
| Acidité totale | 5.7 gr/L |
| PH | 3.1 |
| Allergènes | Contient des sulfites |