• Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Sui Lieviti Brut Nature 2024
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Biancavigna Vénétie

Biancavigna

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Sui Lieviti Brut Nature 2024

Blanc vin mousseux méthode charmat pas dosé

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Biancavigna Vénétie
€15,00
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Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Glera
Vieillissement Le vin de base est mis en bouteille au printemps suivant la récolte et refermente en bouteille, dans des locaux spéciaux à l'abri de la lumière et à une température de 15-16 C°, pendant 3 mois avant d'être commercialisé.
Année 2024
Nom du Produit Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Sui Lieviti Brut Nature 2024
Couleur Brillant, jaune paille pâle avec des reflets verdâtres.
Parfum Agréables notes fruitées rappelant la pêche blanche et la poire, enrichies d'arômes fermentaires caractéristiques de croûte de pain.
Goût En bouche, on retrouve les notes fruitées et les arômes de fermentation perçus au nez. Bonne persistance gustative et olfactive. Agréablement sec.
Accords Idéal pour les plats de poisson, les fromages.
Région Vénétie
Pays Italie
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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fini et persistant.

Profumo

Parfum

Agréables notes fruitées rappelant la pêche blanche et la poire, enrichies d'arômes fermentaires caractéristiques de croûte de pain.

Colore

Couleur

Brillant, jaune paille pâle avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

En bouche, on retrouve les notes fruitées et les arômes de fermentation perçus au nez. Bonne persistance gustative et olfactive. Agréablement sec.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Idéal pour les plats de poisson, les fromages.

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Biancavigna
De ce vignoble
  • Année de création: 2004
  • Oenologue: Enrico Moschetta
  • Bouteilles produites: 600.000
  • Hectares: 30
Nous connaissons les moindres recoins des collines de Conegliano à Valdobbiadene, les lieux qui donnent à nos vins leur saveur et leur arôme. Nous pensons que comprendre la terre et savoir l'interpréter est la seule façon de donner vie à un Conegliano Valdobbiadene de qualité, capable d'être le porte-parole d'un territoire, de ses parfums et de ses saveurs, mais aussi de son histoire et de sa tradition.

C'est de là que vient BiancaVigna, du caractère unique des 30 hectares de vignobles situés dans les zones D.O.C. et D.O.C. de l'Alta Marca Trevigiana, entre Conegliano, ville de Cima, Pieve di Soligo, capitale du Quartier du Piave, et Valdobbiadene, protagoniste absolu de l'histoire du Prosecco. Nous cultivons nos propres raisins et essayons d'apporter quelque chose de chacun de ces lieux dans nos bouteilles dans un mélange idéal d'humeurs et de saveurs qui reflètent en fin de compte notre histoire. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Biancavigna

Nom Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Sui Lieviti Brut Nature 2024
Type Blanc vin mousseux méthode charmat pas dosé
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.5% par volume
Cépages 100% Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Biancavigna
Origine Vignobles à flanc de colline dans la commune de Conegliano
Composition du sol Argileux, calcaire avec une grande quantité de squelette.
Récolte Manuel au mois de septembre.
Vinification Pressurage doux des raisins, sélection du moût de goutte, décantation statique et fermentation à température contrôlée.
Vieillissement Le vin de base est mis en bouteille au printemps suivant la récolte et refermente en bouteille, dans des locaux spéciaux à l'abri de la lumière et à une température de 15 6 C°, pendant 3 mois avant d'être commercialisé.
Acidité totale 5.7 gr/L
PH 3.1
Allergènes  Contient des sulfites