Vente vins zyme

Zyme

Le nom Zýmē vient du grec et signifie "levure", un élément fondamental dans le monde de l'œnologie, mais aussi un élément symbolique qui rappelle le naturel, une valeur fondamentale dans le parcours professionnel et existentiel de Celestino Gaspari, et le ferment, compris comme une aptitude continue à la transformation. En accord avec cette philosophie, le logo de l'entreprise représente une feuille de vigne inscrite dans un pentagone, symbolisant les cinq éléments principaux de la production du vin : homme-vie-terre-soleil-eau.

Le rétablissement d'un habitat parfait où l'homme et la nature sont en parfaite symbiose est en fait le point de départ et d'arrivée d'un nouvel humanisme de la terre, dont Celestino Gaspari et Zýmē sont les porteurs et qui vise à établir une relation renouvelée avec l'environnement où l'homme est le gardien naturel de la terre : celui qui la protège, mais aussi celui qui est capable de la renouveler, de la réinterpréter.

L'éco-durabilité des pratiques culturales et la lisibilité du produit final grâce à la connaissance des processus de production et au respect des temps de la nature sont les pierres angulaires de l'approche de Zýmē en matière de production viticole, considérée comme un élément et un symbole de la vie simple en harmonie avec la terre, à un moment de l'histoire où l'homme, étourdi par l'opulence d'un faux bien-être, met en péril sa propre survie.

Tradition et innovation sont les deux voies complémentaires sur lesquelles se déroule la production des vins Zýmē, où le respect et le soin des vins historiques de Valpolicella sont flanqués de l'invention et de l'expérimentation de nouveaux vins qui valorisent et renouvellent le territoire. Culture, histoire, tradition, innovation, un verre de vin, c'est beaucoup, beaucoup de choses, mais dans le cœur de Celestino Gaspari, c'est avant tout de la levure pour l'esprit et pour faire grandir un projet : Zýmē.

À propos de Zyme

  • Nom
    Zyme
  • Région :
  • Année de lancement
    2003
  • Adresse
    Via Ca' del Pipa, n° 1 - Loc. Mattonara - San Pietro in Cariano (VR)
  • Site web
  • Œnologue
    Celestino Gaspari
  • Bouteilles produites
    100 000
  • Hectares
    30

Vente vins Zyme en ligne

Total 9 produits
Trier par 
92
Rouge vert tranquille
Zyme
,  IGT Veneto, 20% Cabernet Franc, 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
14,50%, 0,75 l
€ 38,80 TVA excl.
Acheter
Dernière bouteille
91
Rouge vert tranquille
Zyme
,  IGT Provincia di Verona, 100% Oseleta
13,50%, 0,75 l
€ 51,22 TVA excl.
Acheter
3 bouteilles disponibles
94
€ 254,95 TVA excl.
Acheter
91
Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Zyme
,  VSQ , 100% Pinot Nero
12,50%, 0,75 l
Prix € 29,02
Économiser € 4,07 (14%)
€ 24,95 TVA excl.
Acheter
4 bouteilles disponibles
90
Rouge vert tranquille
Zyme
,  DOC Valpolicella Classico Superiore, 40% Corvina, 25% Rondinella, 30% Corvinone, 5% Oseleta
13,50%, 0,75 l
€ 31,04 TVA excl.
Acheter
3 bouteilles disponibles
92
Rouge vert tranquille sec
Zyme
,  IGT Veneto, 100% Syrah
14,50%, 0,75 l
WS 92
€ 65,12 TVA excl.
Acheter
4 bouteilles disponibles
92
Rouge vert tranquille
Zyme
,  DOCG Amarone della Valpolicella Classico, 40% Corvina, 5% Croatina, 15% Rondinella, 30% Corvinone, 10% Oseleta
15,50%, 0,75 l
€ 102,44 TVA excl.
Acheter
Dernière bouteille
89
Rouge vert tranquille
Zyme
,  DOC Valpolicella, 40% Corvina, 25% Rondinella, 30% Corvinone, 5% Oseleta
12,00%, 0,75 l
Prix € 11,00
Économiser € 0,90 (8%)
€ 10,10 TVA excl.
Actuellement indisponible
92
€ 58,76 TVA excl.
Actuellement indisponible

Votre avis nous intéresse.
Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!