En plus d'être la gardienne d'innombrables légendes liées à des personnages mythologiques et réels, la mer Méditerranée conserve dans son bassin et sur ses rives l'une des biodiversités les plus étendues qui la rendent unique et fascinante. C'est précisément son histoire et sa singularité qui ont inspiré la création de recettes uniques, unies par la présence de l'eau de mer dans chacune d'entre elles.
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