Le Domaine Arlaud a été créé en 1942 par le mariage de Joseph Arlaud, ardéchois, et de Renée Amiot, issue d'une famille profondément ancrée dans la culture viticole bourguignonne. La dot de la mariée apporte des parcelles dans d'excellents vignobles, que Joseph complète par des acquisitions astucieuses, à partir de 1949. En 1966, la famille achète un bâtiment historique du XIVe siècle pour y faire vieillir ses vins. Leur fils Hervé prend la relève en 1983 et, avec son épouse Brigitte, continue d'agrandir la propriété. Leurs enfants les rejoignent progressivement et travaillent ensemble de 2004 à 2012. En 2003, la famille entreprend le déménagement de l'exploitation dans des locaux neufs et modernes à Morey Saint Denis. La cave du 14ème siècle, située au cœur de Nuits Saint Georges, est toujours utilisée pour la vinothèque du domaine et les dégustations spéciales. C'est un lieu authentique et unique pour célébrer trois générations d'hospitalité bourguignonne. En 2013, Cyprien Arlaud a pris le contrôle total de la gestion du domaine familial. Depuis lors, il s'est agrandi pour atteindre 15 hectares, composés de 19 vignobles distincts bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée, avec des parcelles sélectionnées dans 4 grands crus : Clos de la Roche, Clos Saint Denis, Charmes Chambertin et Bonnes Mares.
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