Delgado Zuleta est la plus ancienne cave de la région du Marco de Jerez. Selon les documents conservés dans ses archives, ses origines remontent au XVIIIe siècle et le legs le plus ancien retrouvé dans les vastes archives de l'entreprise date de 1719. En 1744, le Cargador a Indias1, chevalier de l'ordre de Calatravas et conseiller municipal perpétuel de Sanlúcar, M. Francisco Gil de Ledesma et Sotomayor, a créé cette entreprise viticole. Quatre ans plus tard, il présenta au Cabildo de Sanlúcar un projet de création d'une entreprise basée à Sanlúcar qui ferait du commerce avec l'Amérique. L'entreprise continua sous le nom des héritiers Gil de Ledesma jusqu'à la fin du XIXe siècle, lorsque Dolores Ñudi, l'une des descendantes directes, épousa Don José María Delgado y Zuleta, un marin de guerre qui vint au port de Sanlúcar de Barrameda en abandonnant sa carrière militaire pour diriger l'entreprise vinicole. La cave a été rebaptisée en son nom et son nom complet est devenu la marque de fabrique de l'entreprise. Au cours de cette période, l'entreprise a connu une croissance importante jusqu'à devenir le fournisseur de la maison royale de Leurs Altesses Royales Alfonso XIII et Victoria Eugenia. À la mort de José María Delgado y Zuleta, son fils Tomás Delgado Ñudi a repris l'entreprise, qui a alors été rebaptisée "Hijo de José Delgado Zuleta S.A." et enregistrée en 1955 en tant que société à responsabilité limitée. C'est le 24 juin 1974 que l'entreprise adopte la marque qu'elle porte aujourd'hui : Delgado Zuleta S.A. Quatre ans plus tard, la fusion entre l'entreprise et la cave Rodríguez La-Cave S.A. de Sanlúcar a lieu, bien que l'entreprise conserve le même nom.
À propos de Delgado Zuleta