Garant d'une tradition séculaire du village et de ma famille, moi, Luigi Viola , instituteur à la retraite, passionné depuis toujours par la nature et l'agriculture, après avoir enseigné pendant plus de 35 ans, j'ai décidé de me consacrer à plein temps à la récupération, à la valorisation et à la diffusion d'un nectar en voie d'extinction, le Muscat de Saracena.
En impliquant toute la famille : ma femme Margherita et mes trois fils Roberto, Alessandro et Claudio, à qui j'ai pu transmettre ma passion et mon amour pour notre terre, j'ai augmenté la production de ce vin de méditation qui, une fois proposé au public et aux experts du secteur, a immédiatement rencontré un écho exceptionnel. Au fil du temps, j'ai élargi la gamme de produits, en privilégiant toujours la qualité, l'authenticité et l'élégance, en utilisant des cépages autochtones tels que le Magliocco doux, le Guarnaccia, le Malvasia et le Mantonico. Ce qui est né presque comme un pari est devenu pour nous tous un travail agréable et stimulant qui nous a permis d'entrer en contact avec des personnes, des environnements et des situations vraiment fascinants.
À propos de Cantine Viola