Le Domaine Berthaut est une exploitation viticole familiale depuis au moins 7 générations. L'histoire commence à la fin du XVIIIe siècle avec le père de François Berthaut et quelques hectares de vignes à Fixin, au 9 rue Noisot. Suivront Firmin Berthaut (1845-1920) et Bernard Berthaut (1879-1913), décédé prématurément. Sa femme Jeanne gère le domaine jusqu'à la majorité de leur fils Guy, qui reprend le domaine en 1930. Les vins sont alors vendus principalement au commerce de gros. Après la guerre, Guy Berthaut commence à commercialiser ses vins en bouteilles, agrandit le domaine en achetant la maison du 18 rue Noisot et en louant de nouvelles parcelles en métayage sur la commune de Gevrey-Chambertin : Gevrey-Chambertin appellation village et Gevrey-Chambertin Premier Cru. Dans les années 1960, il développe le marché de l'exportation vers les Etats-Unis. Vincent et Denis prennent la succession de leur père Guy Berthaut (1912-2009) en 1974. Au cours de leur carrière, Vincent et Denis (œnologues de formation) ont agrandi le domaine en achetant des vignes dans le village de Fixin et dans l'appellation Fixin Premier Cru. En 2005, une nouvelle cave a été construite, la Route des Grands Crus, pour le vieillissement des vins. Amélie, la fille de Denis Berthaut, née de son mariage avec Marie-Andrée Gerbet (Domaine François Gerbet à Vosne-Romanée), s'est installée sur l'exploitation familiale en 2013 après avoir suivi des études d'ingénieur agronome et œnologue à Bordeaux. C'est ainsi qu'est né le domaine Berthaut-Gerbet, regroupant l'ensemble des vignes du domaine Berthaut et une partie des vignes du domaine Gerbet. En 2017, Nicolas Faure, le mari d'Amélie, rejoint le domaine en tant que chef de culture, après avoir fait ses armes chez JL Chave, Domaine de la Romanée Conti, Domaine Prieuréé-Roch. Parallèlement, il crée son propre domaine en 2011.
À propos de Berthaut-Gerbet