Akashi-Tai Brewery

La production de saké Premium par la brasserie Akashi-Tai a débuté en 1918 au cœur de la ville d'Akashi, connue à l'époque comme un petit village de pêcheurs. Au fil des ans, l'entreprise n'a cessé de se développer, d'investir et de se moderniser, jusqu'à devenir aujourd'hui l'un des plus grands producteurs de saké en termes de qualité. Les matières premières, toutes strictement locales, sont d'une importance fondamentale : du riz Nihon Baré au célèbre Yamada-Nishiki, rien n'est laissé au hasard et tout est lié au territoire et à la longue tradition de cette terre.