Tarlant

Tarlant est une petite mais excellente maison, enracinée dans la région de Champagne depuis 1687, lorsque le fondateur Pierre Tarlant a commencé à cultiver la vigne. Un siècle plus tard, la famille Tarlant s'est installée à Oeuilly, dans la Vallée de la Marne, où elle a contribué, avec la première Cuvée Tarlant dans les années 1920, à ce que l'on appelle la Révolution Champenoise, c'est-à-dire au prestige et à l'excellence des bulles françaises dans le monde. Aujourd'hui, la famille Tarlant possède 14 hectares de vignobles répartis en 60 parcelles prestigieuses, dont une parcelle d'élevage en plein air (Les Sables), qui a survécu à l'épidémie de phylloxéra grâce à son sol très sablonneux. Benoît Tarlant, représentant de la 14ème génération de la famille Tralant, cultive ces vignes avec une grande sensibilité environnementale, une attention à la micro-territorialité et aux particularités de chaque parcelle, faisant preuve de grandes qualités de vigneron et d'œnologue. Dans la cave, la vinification séparée en barriques est privilégiée, mais des cuves en acier et en ciment sont également utilisées. Les Champagnes Tarlant sont rigoureux, artisanaux et complexes, mais ils ne sont pas difficiles ou exigeants. Tarlant a été un précurseur du zéro dosage dans les années 1990 et aujourd'hui la totalité de la production, limitée à un peu plus de 100 000 bouteilles par an, est constituée de pas dosé et d'extra brut. Le style de ces Champagnes révèle une utilisation savante et équilibrée du bois et l'exaltation de chaque micro-terroir : un style élégant et équilibré qui conserve tout le charme des grands Champagnes.