Tarlant
Champagne Bam! Brut Nature
| Dénomination | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | Arbane, Petit Meslier, Pinot Bianco |
| Vieillissement | Vins de réserve élevés en fût |
- Style Brut Nature non dosé: sans sucres ajoutés, caractère sec et droit
- Assemblage rare: Arbane, Petit Meslier et Pinot Blanc, profil distinctif
- Arômes: notes florales et d'agrumes, claires et élégantes
- Goût et perlage: saveur affirmée et minérale, bulle fine et fraîche
- Service et accords: servir à 6–8 °C avec poissons, crustacés, fromages et entrées
Description
Quel type de vin est-ce
Le Tarlant Champagne Bam! Brut Nature est un Méthode Traditionnelle issu d’un assemblage singulier d’Arbane, Petit Meslier et Pinot Blanc. Le profil olfactif s’exprime à travers des arômes floraux nets mêlés à des notes d’agrumes vives. En bouche, il se révèle affirmé et résolument minéral, soutenu par une fine effervescence qui rythme la dégustation. Sa nature sèche met en valeur la pureté du fruit, offrant un accord idéal avec les crustacés et poissons maigres. Servi frais, il accompagne tout aussi harmonieusement fromages et entrées.
D’où vient-il
Le Champagne prend vie dans les terroirs de Tarlant, domaine enraciné dans la célèbre région française depuis 1687. Les quatorze hectares de la propriété sont divisés en soixante parcelles, garantissant un soin précis pour chaque portion de terre. Parmi elles se distingue Les Sables, une parcelle au sol sablonneux qui confère une signature minérale marquée au vin. Cette fragmentation parcellaire permet de traduire les nuances du vignoble dans une gorgée précise et linéaire. L’approche agronomique se reflète dans des productions très limitées, orientées vers un style pas dosé conçu pour sublimer l’identité authentique du terroir.
Comment est-il produit
Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, le vin naît d’une vinification rigoureuse et séparée de chaque parcelle. Le moût fermente alternativement en acier, en béton ou en bois, avec une gestion attentive visant à préserver la netteté du fruit. L’inhibition de la fermentation malolactique garantit une tension gustative vibrante. La structure de l’assemblage est soutenue par des vins de réserve conservés en fûts, qui apportent complexité et longévité au résultat final. Cette gestion œnologique minutieuse aboutit à une gorgée incisive, où l’absence de sucres met en valeur de façon nette la verticalité et l’équilibre de la composition.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1687, la maison familiale Tarlant est pionnière du style Brut Nature depuis les années quatre-vingt-dix. Sous la direction de Benoît Tarlant, le domaine cultive quatorze hectares répartis en soixante parcelles, parmi lesquelles se distingue le sol sablonneux exclusif de Les Sables. Chaque lot est vinifié séparément en bois, en acier ou en ciment afin de révéler le véritable caractère du terroir. L’absence de fermentation malolactique et le soin méticuleux apporté aux vins de réserve en fût confèrent à ce Champagne rare une complexité minérale exceptionnelle.
Récompenses
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93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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91/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1687
- Oenologue: Benoît Tarlant
- Bouteilles produites: 110.000
- Hectares: 14
| Nom | Tarlant Champagne Bam! Brut Nature |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Arbane, Petit Meslier, Pinot Bianco |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Tarlant |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1687, la maison familiale Tarlant est pionnière du style Brut Nature depuis les années quatre-vingt-dix. Sous la direction de Benoît Tarlant, le domaine cultive quatorze hectares répartis en soixante parcelles, parmi lesquelles se distingue le sol sablonneux exclusif de Les Sables. Chaque lot est vinifié séparément en bois, en acier ou en ciment afin de révéler le véritable caractère du terroir. L’absence de fermentation malolactique et le soin méticuleux apporté aux vins de réserve en fût confèrent à ce Champagne rare une complexité minérale exceptionnelle. |
| Origine | Région de la Champagne, France |
| Composition du sol | Sol sableux (Les Sables) |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (méthode classique); vinification séparée des parcelles; utilisation de fûts, d'acier et de béton; fermentation malolactique généralement évitée; vins de réserve conservés en fût. |
| Vieillissement | Vins de réserve élevés en fût |
| Allergènes | Contient des sulfites |