Description
Le Beccacccia di Mare, gracieux et exubérant, interprète l'extraordinaire lien avec les lagunes du Frioul.
Récompenses
Détails

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans

Accords
- Oenologue: Saverio Di Giacomo


Name | Zorzettig Myo Sauvignon 2023 |
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Type | Blanc tranquille |
Denomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
Vintage | 2023 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% par volume |
Grape varieties | 100% Sauvignon |
Country | Italie |
Region | Frioul-Vénétie Julienne |
Vendor | Myo (Zorzettig) |
Origin | Vignobles de Spessa et Ipplis di Premariacco (Udine) |
Climate | Altitude : 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Orientation : nord, sud-est. |
Soil composition | Argileux. Ponca, stratification caractéristique de marnes gréseuses d'origine éocène. |
Cultivation system | Double tête en bas. |
Plants per hectare | 3700 |
Yield per hectare | 50 q. |
Harvest | A la main avec une sélection minutieuse des grappes ; mi-septembre. |
Wine making | Macération à froid pendant 12 heures ; fermentation en cuves d'acier. |
Aging | Sur lies pendant 6 mois avec batonnage hebdomadaire 90% acier et jusqu'à 10% en barrique, avec sélection de millésimes historiques. Mis en bouteille et affiné pendant 6 mois en bouteille. |
Total acidity | 5.43 gr/L |
Residual sugar | 1.1 gr/L |
Dry extract | 19.1 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |