Zeni
Soave Classico Vigne Alte 2025
Prix habituel
€13,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | DOC Soave Classico |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | Chardonnay, Garganega, Trebbiano |
| Vieillissement | Acier. |
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
Producteur
Zeni
De ce vignoble
- Année de création: 1870
- Oenologue: Fausto Zeni
- Bouteilles produites: 1.000.000
- Hectares: 35
Le sommet de l'arbre généalogique de cette cave est représenté par Bartolomeo Zeni qui, en 1870, avait entrepris de transporter des denrées alimentaires à l'aide de charrettes manuelles ; ce n'est qu'à la fin du XIXe siècle que les premiers véhicules à moteur à combustion ont commencé à circuler.
Plus tard, la tâche fut confiée à Gaetano Zeni qui, outre les livraisons, commença à intervenir sur les produits transportés, y compris le vin, au point de faire construire, dans les années 1950, une vaste cave à vin sur les collines qui s'étendent au sud de Bardolino, à quelques centaines de mètres de la rive orientale du lac de Garde. Aujourd'hui, Fausto Zeni s'occupe de l'aspect œnologique de la cave, tandis que sa sœur Federica est responsable des relations publiques et du marketing. Les quelque 25 hectares de vignes comprennent pas moins de cinq appellations : Bardolino, près du siège, puis Valpolicella, Lugana, Custoza et Soave. Il convient de mentionner le Musée du vin créé par l'entreprise à Costabella di Bardolino, la très spacieuse Bottaia où, sur environ 1 500 mètres carrés, reposent différents types de tonneaux et le magnifique "Temple de Bacchus", une salle remplie de peintures qui racontent l'histoire de Bacchus. Lire la suite
Plus tard, la tâche fut confiée à Gaetano Zeni qui, outre les livraisons, commença à intervenir sur les produits transportés, y compris le vin, au point de faire construire, dans les années 1950, une vaste cave à vin sur les collines qui s'étendent au sud de Bardolino, à quelques centaines de mètres de la rive orientale du lac de Garde. Aujourd'hui, Fausto Zeni s'occupe de l'aspect œnologique de la cave, tandis que sa sœur Federica est responsable des relations publiques et du marketing. Les quelque 25 hectares de vignes comprennent pas moins de cinq appellations : Bardolino, près du siège, puis Valpolicella, Lugana, Custoza et Soave. Il convient de mentionner le Musée du vin créé par l'entreprise à Costabella di Bardolino, la très spacieuse Bottaia où, sur environ 1 500 mètres carrés, reposent différents types de tonneaux et le magnifique "Temple de Bacchus", une salle remplie de peintures qui racontent l'histoire de Bacchus. Lire la suite
Poisson
Fromages
Poisson maigre
| Nom | Zeni Soave Classico Vigne Alte 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Soave DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Garganega, Trebbiano |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Zeni |
| Origine | Soave (zone orientale des collines véronaises) |
| Composition du sol | Tovo, terre d'origine volcanique. |
| Récolte | Sélection manuelle des meilleures grappes à maturité optimale. |
| Vinification | Macération pelliculaire, pressurage doux des raisins, fermentation du moût à température contrôlée. |
| Vieillissement | Acier. |
| Allergènes | Contient des sulfites |