Zenato
Zenato Bardolino Chiaretto 2024
| Dénomination | Bardolino DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara |
Description
Le Bardolino Chiaretto est obtenu à partir de raisins provenant de la zone située le long de la côte sud-est du lac de Garde, entre Bardolino et Peschiera ; la couleur rosée est obtenue par contact partiel avec les peaux des raisins rouges Corvina, Rondinella, Molinara.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1960
- Oenologue: Alberto Zenato
- Bouteilles produites: 2.000.000
- Hectares: 95
L'histoire de la cave Zenato est née à San Benedetto di Lugana. Une histoire de passion et de travail, de pleine identité avec son territoire et ses habitants, de capacité d'entreprendre et d'ouverture à l'innovation avec de nouvelles techniques de vinification et l'investissement dans les cépages autochtones.
L'entreprise, immergée dans un paysage adouci par des collines morainiques, a une superficie de 95 hectares dans les zones les plus vouées de Lugana et dans la zone classique de Valpolicella. Deux visages, l'un blanc, l'autre rouge, tous les deux emblèmes de vins de qualité nés d'une passion viscérale pour la terre, du respect du temps et d'une tradition familiale qui valorise les variétés locales depuis 60 ans.
"Notre famille a conservé les sentiments, le dévouement et la simplicité qui nous ont permis de devenir une réalité concrète et productive. Pour toutes ces raisons, nous pensons pouvoir répondre aux besoins et aux attentes de tous ceux qui recherchent la fiabilité, la personnalité et la grande qualité d'un vin". (Sergio Zenato) Lire la suite
| Nom | Zenato Bardolino Chiaretto 2024 |
|---|---|
| Type | Rosé vert tranquille |
| Dénomination | Bardolino DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Zenato |
| Origine | Peschiera del Garda (VR) |
| Climat | Altitude : 100 50 m. a.s.l. Exposition : sud, sud-est. |
| Composition du sol | Morainique, avec squelette cohérent et présence de limon. |
| Système de culture | Pergola et Guyot. |
| Plantes par hectare | 3000-4000 |
| Rendement par hectare | 110 q. |
| Récolte | Fin septembre, début octobre. |
| Vinification | Le vin Chiaretto est obtenu par la vinification en rosé des raisins. Les raisins récoltés, après avoir été égrappés, sont mis à macérer pendant quelques heures, puis pressés à l'aide d'un pressoir doux. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18 °C. |
| Allergènes | Contient des sulfites |