Bardolino 2024

Description

Bardolino DOC rouge tranquille, 12,5 % vol., produit par Zenato. Assemblage : 65 % Corvina, 25 % Rondinella, 10 % Molinara. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Depuis 1960, Zenato est synonyme de passion et de respect pour la région de la Vénétie. Les raisins sont égrappés et foulés, puis fermentés pendant 10 jours en cuves inox à 26 °C. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est séparé des peaux par un pressurage doux. Arômes délicats de cerise et de violette. Robe rouge rubis. Sec, savoureux avec des notes d’amande, harmonieux.

Détails

Parfum

Cerise et violette, délicat.

Couleur

Rouge rubis

Goût

Sec, sapide avec des notes d'amandes, harmonieux

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Zenato

De ce vignoble

• Année de création: 1960
• Oenologue: Alberto Zenato
• Bouteilles produites: 2.000.000
• Hectares: 95

95 hectares dans les zones les plus vocalisées de Lugana et dans la zone classique de Valpolicella. Deux visages, l'un blanc, l'autre rouge, tous deux emblèmes de vins de qualité nés d'une passion viscérale pour la terre, du respect du temps, d'une tradition familiale qui valorise les cépages locaux depuis plus de 60 ans. 1960, San Benedetto di Lugana. C'est là que le cœur de Sergio Zenato commence à battre. C'est une histoire de passion et de travail, de pleine identité avec sa terre et ses habitants, d'esprit d'entreprise et d'ouverture à l'innovation avec de nouvelles techniques de vinification et d'investissement dans les cépages autochtones. Une histoire qui, depuis les rives du lac de Garde, a atteint les collines de la proche Valpolicella, où les rouges de l'entreprise naissent des vignobles ensoleillés de Corvina et Rondinella à Costalunga, dans la commune de Sant'Ambrogio Lire la suite

Vénétie

Fiche Technique

Nom	Zenato Bardolino 2024
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Bardolino DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara
Pays	Italie
Région	Vénétie
Fournisseur	Zenato
Origine	Peschiera del Garda (VR)
Climat	Altitude : 100 50 m. a.s.l.
Composition du sol	Morenique, avec un squelette consistant et la présence de limon.
Système de culture	Pergola, Guyot.
Plantes par hectare	2700-3000
Rendement par hectare	120 q.
Récolte	Fin septembre, début octobre
Vinification	Les raisins, égrappés et foulés, sont fermentés pendant 10 jours dans des cuves en acier à une température de 26°C. Après la fermentation alcoolique, le vin est séparé de la peau par un pressurage doux.
Allergènes	Contient des sulfites