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Volpe Pasini Frioul-Vénétie Julienne

Volpe Pasini

Volpe Pasini Chardonnay 2023

Blanc tranquille

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Volpe Pasini Frioul-Vénétie Julienne
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Disponibilité immédiate
Dénomination Venezia Giulia IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement En bouteille.
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Description

Le Chardonnay est un cépage originaire de France, mais qui s'est répandu dans toutes les régions viticoles du monde et transplanté depuis des siècles au Frioul, où il a trouvé l'une des zones les plus propices et peut désormais être considéré comme un cépage typique de la région. Vin frais et fruité, il est fermenté et vinifié en acier. Avec le temps, il devient de plus en plus complexe, tout en conservant ses arômes variétaux.

Détails

Profumo

Parfum

Nez linéaire avec des arômes d'ananas, de prune, de cèdre et des notes minérales.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

Frais et très gouleyant, avec une finale savoureuse. Équilibré.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

C'est un excellent vin d'apéritif, mais il accompagne aussi très bien les plats de poissons et de crustacés.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
Volpe Pasini
De ce vignoble
  • Année de création: 1596
  • Oenologue: Lorenzo Landi
  • Bouteilles produites: 400.000
  • Hectares: 52
Le domaine s'étend dans la région des Colli Orientali del Friuli. Le cœur du domaine est constitué d'un manoir, dont le plan original remonte à 1596, et d'un ensemble de bâtiments qui l'entourent. La propriété de 20000 mètres carrés comprend également un parc et un petit vignoble de Ribolla Gialla qui rappelle la vocation œnologique de la cave. L'usine architecturale remonte au XVIe siècle, mais ce n'est qu'au siècle suivant que l'on trouve les premiers documents attestant de la production de vin sur la propriété. Aujourd'hui, Volpe Pasini appartient à Emilio Rotolo qui, entouré d'une équipe de techniciens et de professionnels compétents, a rétabli la compétitivité de l'entreprise.

La septième édition du "Guide essentiel des vins d'Italie", édité par le célèbre journaliste italien Daniele Cernilli, récompense Volpe Pasini comme l'une des excellences italiennes : le Sauvignon Zuc di Volpe DOC Friuli Colli Orientali 2019 a reçu 3 étoiles (95 points) ; le Rovelle Zuc di Volpe 2020 DOC Friuli Colli Orientali a reçu 95 points et la "facette" de Doctor Wine. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Volpe Pasini

Nom Volpe Pasini Chardonnay 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Venezia Giulia IGT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Volpe Pasini
Origine Togliano di Torreano (UD)
Vinification Fermentation : en acier.
Vieillissement En bouteille.
PH 3.28
Extrait sec 20.9 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites