Vincent Girardin
Vincent Girardin Meursault Les Narvaux 2022
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| Dénomination | Meursault AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | Chardonnay |
| Vieillissement | Barreling after a slight settling. The grapes are put in French oak barrels of 228 liters (15 % of new barrels) in which the alcoholic and malolactic fermentations in yeasts and native bacteria will take place. Breeding will be long on fine lees for 18 months. Without stirring. One month before bottling, the wine from different barrels is placed in a stainless steel tank for blending. Filling before gluing and light filtration before bottling. Bottling is done according to the lunar calendar. |
Détails
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Pâtes
Poisson
Fromages
Fromage de chèvre
Fromage à pâte persillée
Poisson maigre
Sushi
Producteur
Vincent Girardin
De ce vignoble
Vincent Girardin, né avec la passion du vin L'histoire de la Maison Vincent Girardin est relativement récente. En 1980, à l'âge de 19 ans, Vincent Girardin, fils d'une famille de vignerons installée à Santenay depuis le XVIIe siècle, décide de s'installer à son compte et commence à produire du vin à partir des deux hectares de vignes qu'il a hérités de ses parents. Dès son plus jeune âge, Vincent se passionne pour le travail de la vigne et le respect du potentiel qu'elle représente ; son ambition est de produire son propre vin.
La qualité de ses vins est rapidement reconnue par les connaisseurs du monde entier, ce qui lui permet de développer son activité en se concentrant principalement sur les grands vins blancs et rouges de la Côte de Beaune. Une collection de vins de Bourgogne de Vincent Girardin avec la même exigence d'excellence. Lire la suite
La qualité de ses vins est rapidement reconnue par les connaisseurs du monde entier, ce qui lui permet de développer son activité en se concentrant principalement sur les grands vins blancs et rouges de la Côte de Beaune. Une collection de vins de Bourgogne de Vincent Girardin avec la même exigence d'excellence. Lire la suite
| Nom | Vincent Girardin Meursault Les Narvaux 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Meursault AOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Vincent Girardin |
| Origine | The vines are located in the commune of Meursault |
| Climat | It has the aspect of a fresh, sloping and stony climate (a lot of limestone and chalk) and asserts a very seductive murisaltian nature. East exposure gives the grapes a good acidity content. |
| Composition du sol | At the base of the hillside, clay-limestone soils mixed with « chaillots » (siliceous residues of flint limestone). They are loose, rich in potash and phosphoric acid. At mid-slope, the stony limestone soil is suitable for Chardonnay. |
| Système de culture | The pruning is done in Guyot (Poussard) with different works during the green season. (Disbudding, trellising, topping). |
| Récolte | Manual harvest. |
| Vinification | Manual harvest, sorting on vine then in the vat and finally pressing (pneumatic press) to obtain a slow extraction. |
| Vieillissement | Barreling after a slight settling. The grapes are put in French oak barrels of 228 liters (15 % of new barrels) in which the alcoholic and malolactic fermentations in yeasts and native bacteria will take place. Breeding will be long on fine lees for 18 months. Without stirring. One month before bottling, the wine from different barrels is placed in a stainless steel tank for blending. Filling before gluing and light filtration before bottling. Bottling is done according to the lunar calendar. |
| Allergènes | Contient des sulfites |