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Villiera Wine (Stellenbosch)

Villiera Wines Chenin Blanc 2023

Blanc tranquille

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€72,00

6 bouteilles

€36,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination N/A
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Afrique du Sud (Afrique du Sud)
Cépages 100% Chenin Blanc
Vieillissement Le mélange reste 'sur lie' pendant 2 mois avant d'être stabilisé et mis en bouteille.
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Description

Le Chenin Blanc est le cépage le plus cultivé en Afrique du Sud. Il est polyvalent en termes de style et d'accords. Il couvre différentes gammes de prix et est devenu l'une des propositions de vente uniques de l'Afrique du Sud. Notre Chenin Blanc régulier est bien vendu et est considéré comme l'un des vins les plus abordables d'Afrique du Sud.

Détails

Profumo

Parfum

Au nez, le vin est riche en fruits avec un soupçon d'épices de bois, y compris l'ananas, la goyave et les agrumes.

Gusto

Goût

La bouche est riche avec une pointe de fraîcheur. Il est bien équilibré avec une longue finale.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Villiera Wine (Stellenbosch)
De ce vignoble
Les cousins Jeff et Simon Grier ont créé l'entreprise familiale Villiera Wines, à l'extérieur de Stellenbosch, en 1983 et ont entrepris une vaste replantation de cépages classiques et locaux. Cathy Brewer (née Grier) a ensuite rejoint l'équipe familiale pour diriger les divisions des ventes, du marketing et de l'exportation. L'introduction d'installations de haute technologie pour la production de vins tranquilles et de vins Cap Classique, associée à une philosophie d'entreprise unique, a permis à Villiera de devenir l'un des plus grands domaines viticoles privés du pays. Lire la suite
Zone de production: Afrique du Sud
Afrique du Sud
Villiera Wine (Stellenbosch)

Nom Villiera Wines Chenin Blanc 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination N/A
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Chenin Blanc
Pays Afrique du Sud
Région Afrique du Sud
Fournisseur Villiera Wine (Stellenbosch)
Récolte La plupart des raisins sont récoltés à la main à la mi-saison, à un stade de maturité optimal.
Vinification Après le foulage et l'égrappage, les raisins sont laissés en contact avec les peaux pendant environ 4 heures avant d'être pressés en douceur. La partie récoltée en premier est pressée en grappe entière. Après une décantation d'une nuit, le jus clair est mis en fermentation spontanée à froid. 50 % du vin a été fermenté en chêne, mais a été retiré immédiatement après la fermentation.
Vieillissement Le mélange reste 'sur lie' pendant 2 mois avant d'être stabilisé et mis en bouteille.
Acidité totale 6.1 gr/L
PH 3.38
Sucres résiduels 3.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites