Villabella
Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2019
Prix habituel
€35,00
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| Dénomination | Amarone della Valpolicella DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone |
| Vieillissement | Dans de grands fûts de chêne traditionnels de Slavonie pendant 36 mois avant de vieillir en bouteille. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Villabella
De ce vignoble
- Année de création: 1971
- Oenologue: Tiziano Delibori, Edoardo Lessio
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 220
Fondée en 1971 par Walter Delibori et Giorgio Cristoforetti, elle est toujours détenue et gérée par les deux familles. La production de vin comprend tous les grands vins classiques de Vérone tels que le Bardolino, le Lugana, le Custoza, le Soave, le Valpolicella, le Ripasso et l'Amarone, et enfin les grands vins blancs et rouges igt issus de raisins originaires de la province de Vérone. Aujourd'hui, la société Vigneti Villabella peut compter sur un domaine viticole d'environ 1,5 million d'euros, dont la moitié est constituée de vignes. l'acquisition de Villa Cordevigo à Cavaion Veronese, une ancienne résidence patricienne du XVIIIe siècle avec une église consacrée, entourée d'un domaine de 100 hectares de vignobles et d'oliveraies, représente la quintessence du projet Villabella visant à préserver et à valoriser la culture et la tradition de la région, et à rechercher la qualité intrinsèque des vins indigènes, en commençant par le respect de la terre et l'entretien des vignobles.l'AWC Vienna 2022 a récompensé les vins suivants : - Fracastoro Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2012 : Médaille d'or - Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018 : Médaille d'or - Villa Cordevigo Rosso Veronese IGT 2016 : Médaille d'or Vinibuoni d'Italia a décerné la COURONNE D'OR à notre vin Aristeo Villa Cordevigo Bardolino DOC Classico 2018.
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| Nom | Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Villabella |
| Origine | Calmasino di Bardolino (VR) |
| Composition du sol | Calcaire-argileux avec une présence pierreuse. |
| Système de culture | Boule véronaise traditionnelle |
| Rendement par hectare | 100 qt |
| Récolte | Fin septembre. |
| Température de fermentation | 22-24 °C |
| Fermentation | 18-20 jours |
| Vinification | Les raisins sont foulés, avec de très faibles rendements en vin, après 120 jours de séchage traditionnel dans des salles spéciales (fruttai), favorisant la concentration des sucres. Le moût est fermenté lentement pendant 18-20 jours en contact avec les peaux à une température contrôlée de 22-24 °C. |
| Vieillissement | Dans de grands fûts de chêne traditionnels de Slavonie pendant 36 mois avant de vieillir en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |