Fiano di Avellino 2024

Description

Fiano di Avellino DOCG blanc tranquille, 13 % vol., produit par Villa Raiano. Millésime 2024. Ce Fiano incarne l'élégance et la minéralité de la région d'Irpinia. Les raisins proviennent de vignobles situés sur les communes de Candida, Lapio, San Michele di Serino et Montefredane. Fermentation en cuves inox à 16 °C. L'élevage en bouteille débute la deuxième semaine de février suivant les vendanges. Austère et délicat, ce vin dévoile des arômes de menthe, de sauge et de pêche blanche, suivis de notes de chocolat blanc et d'agrumes. Une minéralité prononcée lui confère complexité et intensité. La bouche est raffinée, ample et savoureuse, avec une belle acidité qui souligne sa fraîcheur. La finale est très gourmande, avec un retour de notes florales et mentholées.

Détails

Parfum

Austère et doux. Arômes de menthe, de sauge et de pêche blanche, suivis de sensations de chocolat blanc et d'agrumes. Une composante minérale marquée apparaît progressivement dans le vin, le rendant complexe et intense.

Couleur

Jaune paille incrusté de reflets verdâtres.

Goût

La bouche est fine, pas trop volumineuse mais pleine et satisfaisante. Une belle acidité rehausse la fraîcheur. La finale est très savoureuse avec le retour de notes florales et mentholées denses.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Villa Raiano

De ce vignoble

• Année de création: 1996
• Oenologue: Sebastiano Fortunato
• Bouteilles produites: 320.000
• Hectares: 30

La Villa Raiano a été créée en 1996 dans les anciens moulins à huile de la famille Basso, propriétaire de la cave du hameau de Raiano, dans la commune de Serino (AV). La cave actuelle, construite en 2009 au sommet d'une colline de la commune de San Michele di Serino (AV), est le cœur de l'exploitation viticole. Il s'agit d'une structure moderne, parfaitement intégrée à l'environnement, entourée de vignobles et de forêts de châtaigniers. Depuis la terrasse panoramique, le regard peut suivre toute la vallée du fleuve Sabato, depuis sa source au pied du mont Terminio jusqu'à sa sortie de la province d'Avellino, dans la commune d'Altavilla Irpina. Lire la suite

Campanie

Fiche Technique

Nom	Villa Raiano Fiano di Avellino 2024
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Fiano di Avellino DOCG
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Fiano
Pays	Italie
Région	Campanie
Fournisseur	Villa Raiano
Origine	Issu de vignobles situés dans les communes de Candida, Lapio, San Michele di Serino, Montefredane, toutes dans la province d'Avellino
Climat	Altitude : 450 mètres au-dessus du niveau de la mer pour le vignoble Candida, 350 mètres au-dessus du niveau de la mer pour le vignoble Montefredane, 500 mètres au-dessus du niveau de la mer pour le vignoble Lapio et 480 mètres au-dessus du niveau de la mer pour le vignoble San Michele di Serino.
Composition du sol	Sol moyennement argilo-calcaire avec des argiles plus ou moins compactes, argilo-marneux, limon sableux avec présence de bancs de cendres volcaniques.
Système de culture	Guyot
Plantes par hectare	4500
Rendement par hectare	80 q.
Récolte	Entre la dernière semaine de septembre et la première semaine d'octobre
Température de fermentation	16 °C
Vinification	écantation du moût après pressurage doux des grappes entières ; inoculation avec des levures sélectionnées sur le clair, fermentation et maturation en acier inoxydable. Fermentation : dans des cuves en acier inoxydable à 16 °C.
Vieillissement	Mise en bouteille : deuxième semaine de février suivant la récolte.
Allergènes	Contient des sulfites