Villa Poggio Salvi Brunello Montalcino Pomona 2018

Description

En 2010, nous avons eu l'idée de morceler davantage nos vignobles, un véritable zonage au sein de nos 20 hectares à Montalcino. Cela a conduit à la sélection d'un "Cru", une parcelle que nous considérions comme le porte-drapeau des caractéristiques les plus remarquables du Brunello di Montalcino. À partir de ce moment, les raisins de cette parcelle sont récoltés et vinifiés séparément, tout en conservant la même philosophie de production du domaine. Le nom que nous avons donné à ce vin est dédié à celle qui nous représente sur nos étiquettes depuis 1979, la Pomona.

Détails

Parfum

Harmonieux, intense avec des nuances de fruits rouges et d'épices.

Couleur

Rouge rubis brillant.

Goût

Complexe et enveloppant avec des tanins élégants et bien présents qui garantissent une longue garde.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Villa Poggio Salvi

De ce vignoble

• Année de création: 1979
• Oenologue: Vittorio Fiore
• Bouteilles produites: 300.000
• Hectares: 40

Conquis par la beauté du paysage, Pierluigi Tagliabue a décidé en 1979 d'acheter le domaine et a commencé à le rénover. Aujourd'hui, la Villa Poggio Salvi compte 21 hectares de vignobles à Montalcino, tous plantés de clones de Sangiovese Grosso. L'altitude optimale comprise entre 300 et 500 mètres, le sol riche en marnes et la brise provenant de la mer Tyrrhénienne, maintiennent un terrain idéal et un microclimat parfait pour les vignes. En 1998, la cave s'est enrichie d'un nouveau domaine dans le Chianti, "Casavecchia", où sont produits les Chianti Colli Senesi, Tosco et Lavischio, nos vins IGT à base de Sangiovese et de Merlot. Villa Poggio Salvi, par sa structure et sa modernité, est une cave tournée vers l'avenir, gérée avec passion et compétence par Pierluigi Tagliabue et son neveu, l'œnologue Luca Belingardi.

En octobre 2023, Wine ENTHUSIAST, le magazine du vin le plus lu aux États-Unis, a attribué d'excellentes notes à certains de nos vins : - Brunello di Montalcino Pomona 2018 (95 pts) - Brunello di Montalcino Riserva 2017 (94 pts) - Brunello di Montalcino Annata 2018 (94 pts) Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Name	Villa Poggio Salvi Brunello Montalcino Pomona 2018
Type	Rouge tranquille
Denomination	Brunello di Montalcino DOCG
Vintage	2018
Size	0,75 l
Alcohol content	14.5% par volume
Grape varieties	100% Sangiovese Grosso
Country	Italie
Region	Toscane
Vendor	Villa Poggio Salvi
Origin	Localité Poggio Salvi - Montalcino (SI)
Climate	Altitude : 450 m. a.s.l. Exposition : Sud-Ouest.
Soil composition	Marne à texture large.
Cultivation system	Cordon éperonné
Plants per hectare	4000 plantes/ha
Harvest	Début octobre, cueillette manuelle en caisses.
Fermentation temperature	28 °C
Wine making	Pré-macération à 12° pendant 8 jours et fermentation à 28 °C dans des cuves en acier thermorégulées ; soutirage avec système de piston automatique.
Aging	30 mois en fûts de chêne de Slavonie de 30 hl. Vieillissement en bouteille : minimum 4 mois.
Allergens	Contains sulphites