Villa Mottura Salento Susumaniello 2023

Description

Vin rouge tranquille du Salento, produit par Mottura, domaine viticole historique des Pouilles fondé en 1927. Millésime 2023, bouteille de 0,75 L, 13 % vol. Ce vin exprime l'âme du Salento à travers le cépage autochtone Susumaniello. Arômes complexes de fruits rouges mûrs et une note florale de violette et de mauve. Sa robe est d'un rouge intense aux reflets violets. Ample et harmonieux, il offre une belle persistance en bouche. Un vin qui raconte l'histoire d'une famille et d'un terroir, idéal pour accompagner la cuisine traditionnelle des Pouilles.

Détails

Parfum

Complexe de fruits rouges mûrs et de notes florales de violette et de mauve.

Couleur

Rouge intense avec des reflets violets.

Goût

Ample et harmonieux avec juste ce qu'il faut de persistance.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Mottura

De ce vignoble

• Année de création: 1927
• Oenologue: Teodosio D'Apolito
• Bouteilles produites: 1.800.000
• Hectares: 120

C'est en 1927 que Pasquale Mottura, en regardant la vaste plantation de vignobles qu'il avait gagnée, hectare après hectare, avec sacrifice et dévouement, a décidé de donner une nouvelle vie au fruit de son travail, en fondant ce qui allait devenir l'une des caves les plus importantes du Salento.

Après presque 100 ans d'histoire, où l'amour de la terre et le soin des vignes se sont transmis comme un précieux héritage de père en fils, sur quatre générations, Mottura est aujourd'hui une entreprise leader dans le Salento, une excellence italienne dans le monde pour la production de vins de qualité. La cave Mottura est située à Tuglie, une petite ville du Salento méridional. C'est ici que se déroule la lente maturation des vins, dans des barriques et des tonneaux de chêne, jusqu'à ce que les arômes, les couleurs et les atmosphères de son territoire s'unissent. Lire la suite

Pouilles

Fiche Technique

Nom	Villa Mottura Salento Susumaniello 2023
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Salento IGT
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Susumaniello
Pays	Italie
Région	Pouilles
Fournisseur	Mottura
Origine	Salento
Climat	Hivers doux et étés très secs.
Composition du sol	Tendanciellement calcaire avec prédominance d'argile.
Système de culture	Contrepoids
Rendement par hectare	Jusqu'à environ 100 quintaux.
Récolte	De préférence à la main, à maturité correcte, avec une sélection rigoureuse des raisins.
Vinification	Macération traditionnelle de 8 0 jours avec remontages périodiques. Fermentation alcoolique du moût à température contrôlée. Fermentation malolactique complète.
Vieillissement	En acier et en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites