Récompenses
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1873
- Oenologue: Eugenio Palumbo
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 75
| Nom | Vietti Barbera d'Alba Vigna Scarrone 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Vietti |
| Origine | Raisins provenant du vignoble "Scarrone" à Castiglione Falletto |
| Climat | Exposition : sud-est. |
| Vinification | Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation alcoolique pendant environ 2 semaines dans des cuves ouvertes en acier inoxydable avec pigeage mécanique et plusieurs remontages. La fermentation alcoolique est suivie d'une macération post-fermentaire avec les peaux. Le vin est ensuite soutiré et transféré en barriques pour la fermentation malolactique. |
| Vieillissement | L'élevage, d'une durée d'environ 18 mois, est réparti entre l'acier, les barriques et les fûts. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

