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Venturini Baldini Émilie Romagne

Venturini Baldini

Venturini Baldini Cadelvento Spergola Brut

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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Venturini Baldini Émilie Romagne
€13,50
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12 bouteilles

€81,00

6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Colli di Scandiano e di Canossa DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 100% Spergola
Vieillissement Long Charmat method.
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Récompenses

  • 90

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Olfactory complexity, ranging from floral notes of jasmine to fruits such as pear, pineapple and pomegranate to balsamic notes.

Colore

Couleur

Golden straw yellow.

Gusto

Goût

Savory with good balanced acidity.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Ideal with pasta and seafood risottos, crudités, fresh cheeses.

Pâtes
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Venturini Baldini
De ce vignoble
  • Année de création: 1976
  • Oenologue: Piergiuseppe Carucci
  • Bouteilles produites: 120.000
  • Hectares: 32
Fondée en 1975, l'exploitation Venturini Baldini est située à Roncolo, dans la commune de Quattro Castella (Reggio Emilia). Les vignobles occupent plus d'un quart de l'ensemble du domaine organisé autour d'un manoir du XVIIe siècle. Depuis le milieu des années 70, on s'efforce de prendre le plus grand soin des aspects naturels sur les 150 hectares, dont un quart de vignobles et trois quarts de bois et de prairies naturelles où les chevreuils, les renards, les lièvres, les belettes et les blaireaux se promènent en toute liberté.

Grâce à cette approche respectueuse de la nature et de son écosystème et à un fort esprit d'innovation, l'entreprise produit des vins biologiques qui représentent la diversité de l'Émilie. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Venturini Baldini

Nom Venturini Baldini Cadelvento Spergola Brut
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination Colli di Scandiano e di Canossa DOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Spergola
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Venturini Baldini
Climat Altitude: 280 m. a.s.l.
Composition du sol Clay - calcareus.
Rendement par hectare 80 q.
Vinification with soft pressing and fermentation at controlled temperature.
Vieillissement Long Charmat method.
Sucres résiduels 6.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites