• Venturini Baldini Cadelvento Lambrusco Reggiano Rosato Brut
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Venturini Baldini Émilie Romagne

Venturini Baldini

Cadelvento Lambrusco Reggiano Rosato Brut

Rosé biologique vin mousseux méthode charmat brut

Biologique et durable Le plus récompensé
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Venturini Baldini Émilie Romagne
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€75,00

6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Reggiano DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 100% Lambrusco di Sorbara
Vieillissement Méthode Charmat long.
Biologique Sì
Nom du Produit Cadelvento Lambrusco Reggiano Rosato Brut
Couleur Rose poudré.
Parfum Bouquet persistant, parfumé et convaincant, rappelant l'églantine et les notes d'agrumes.
Goût Moribide, enveloppant avec une finale persistante et citronnée.
Accords Des plats de crustacés ainsi que des soupes de poissons assez savoureuses.
Région Émilie Romagne
Pays Italie
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Récompenses

  • 90

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 88

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Bouquet persistant, parfumé et convaincant, rappelant l'églantine et les notes d'agrumes.

Colore

Couleur

Rose poudré.

Gusto

Goût

Moribide, enveloppant avec une finale persistante et citronnée.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins roseés pétillants

Accords

Des plats de crustacés ainsi que des soupes de poissons assez savoureuses.

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Venturini Baldini
De ce vignoble
  • Année de création: 1976
  • Oenologue: Piergiuseppe Carucci
  • Bouteilles produites: 120.000
  • Hectares: 32
Situé sur les collines historiques de Matidilche en Émilie, entre Parme et Reggio Emilia, le domaine familial Venturini Baldini est synonyme de vins mousseux d'Émilie. Grâce à une approche respectueuse de la nature et de son écosystème, à un lien fort avec la terre et sa tradition et à un esprit d'innovation, nous produisons des vins biologiques qui représentent la diversité de l'Émilie. L'histoire de notre entreprise est étroitement liée à celle de notre domaine, qui remonte au XVIe siècle. Mais c'est en 1976, avec la famille Venturini Baldini, que la production de vin a commencé : une production innovante en pleine harmonie avec la nature. Aujourd'hui, le domaine est géré par la famille Prestia qui, en 2015, a relancé la marque historique Reggio Emilia avec l'aide de l'œnologue Carlo Ferrini. Les 32 hectares de vignobles appartenant à la famille sont entièrement cultivés de manière biologique. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Venturini Baldini

Nom Venturini Baldini Cadelvento Lambrusco Reggiano Rosato Brut
Type Rosé biologique vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination Reggiano DOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Lambrusco di Sorbara
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Venturini Baldini
Climat Altitude : 200 m. a.s.l.
Composition du sol Argilo-sableux
Rendement par hectare 80 quintaux
Vinification Pressurage doux, fermentation blanche à température contrôlée.
Vieillissement Méthode Charmat long.
Sucres résiduels 4.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites