Venica
Friulano Ronco delle Cime 2024
| Dénomination | Collio DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Vieillissement | 40% du moût fermente et mûrit pendant 6 mois dans de grands tonneaux en bois (20-27 hl), le reste dans des récipients en acier. Le vin est ensuite assemblé et mis en bouteille à la pleine lune, entre fin mars et avril. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Friulano Ronco delle Cime 2024 |
| Couleur | Jaune ensoleillé. |
| Parfum | Bouquet raffiné, avec des notes fruitées prédominantes de pomme, de poire, de pêche blanche et de banane. |
| Goût | Il a la bonne sapidité, une grande texture, un équilibre parfait et une splendide buvabilité. |
| Accords | Idéal pour l'apéritif, les hors-d'œuvre en général et le jambon cru en particulier. Il est merveilleux avec un risotto aux cèpes frais. |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
Description
Vin blanc tranquille de Collio, Frioul-Vénétie Julienne, 13,5 % vol., produit par Venica. 100 % Friulano/Sauvignon Vert. Millésime 2024. Ce vin exprime au mieux les caractéristiques du Frioul, grâce à une vinification soignée qui sublime sa fraîcheur et sa minéralité. Les raisins macèrent pendant 18 à 24 heures à une température de 11 à 12 °C dans des cuves spéciales, protégées de l'oxygène par des systèmes innovants de recyclage du dioxyde de carbone issu de la fermentation, afin de limiter l'apport d'antioxydants. Quarante pour cent du moût fermentent et sont élevés sur lies pendant six mois en grands fûts de bois (20 à 27 hl), le reste en cuves inox. L'assemblage et la mise en bouteille ont lieu à la pleine lune, entre fin mars et avril. Arômes raffinés, dominés par des notes fruitées de pomme, de poire, de pêche blanche et de banane. Robe jaune éclatante. Ce vin offre une belle saveur, une structure remarquable, un équilibre parfait et une grande buvabilité.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1930
- Oenologue: Gianni Venica, Francesco La Coppola
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 40
| Nom | Venica Friulano Ronco delle Cime 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Collio DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Venica |
| Origine | Dolegna del Collio (GO) |
| Climat | Altitude : 200 m. a.s.l. Exposition : Nord-Ouest. |
| Récolte | Les raisins ont été récoltés et égrappés entre le 6 et le 9 septembre. |
| Vinification | Les raisins sont macérés pendant 18 à 24 heures à une température de 11 à 12 °C dans des récipients spéciaux, à l'abri de l'oxygène, en utilisant des systèmes innovants pour recycler le dioxyde de carbone de la fermentation afin de réduire la quantité d'antioxydants. |
| Vieillissement | 40% du moût fermente et mûrit pendant 6 mois dans de grands tonneaux en bois (20-27 hl), le reste dans des récipients en acier. Le vin est ensuite assemblé et mis en bouteille à la pleine lune, entre fin mars et avril. |
| Acidité totale | 5.1 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |