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Venica Frioul-Vénétie Julienne Collio

Venica

Venica Collio Traminer Aromatico 2022

Blanc vert tranquille aromatique

Biologique et durable
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Venica Frioul-Vénétie Julienne Collio
€24,00
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3 bouteilles

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Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Grape varieties 100% Traminer Aromatico
Aging Subsequently 20% of the must fermented and aged on the lees for 5 months in 20hl-27hl oak barrels ad the rest in stainless steel vats. The wine was then assembled and boled during the full moon at the end of March.
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Perfume

Parfum

It is expressed with the typical scents of rosewater, orange blossom, lychee and white peach, with citrus essences and spicy touches.

Color

Couleur

Golden yellow.

Taste

Goût

Fresh and savoury, balanced, persistent, with a gentle aroma.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Venica
De ce vignoble
  • Année de création: 1930
  • Oenologue: Giorgio Venica
  • Bouteilles produites: 310.000
  • Hectares: 40
Depuis 1930, lorsque le grand-père Daniele a acheté le corps principal de l'entreprise, le temps a passé, semant les graines d'une nouvelle génération prête à consolider ses racines. Le seuil du temps est franchi, de nouvelles énergies et de nouvelles perspectives se greffent sur l'héritage du passé et une nouvelle ère Venica & Venica commence. Il ne s'agit pas d'une simple métaphore, mais de l'emblème d'un concept qui naît et se développe autour de l'identité, des origines des vignerons de cœur, et qui devient un témoignage tangible à travers l'ancienne porte de la "maison" [la porte de Daniele], magistralement restaurée, et à laquelle Ornella Venica est intimement liée pour la signification profonde qu'elle porte en elle. Symbole d'un nouveau chemin, frontière entre deux mondes, charnière entre deux réalités qui dialoguent, elle ouvre demain et ferme ou plutôt entrouvre le passé derrière nous, en laissant filtrer son essence magique. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Venica

Excellent with a wide range of starters and a perfect match for Asian cuisine, in parcular Japanese and Thai dishes. Excellent also with tasty cheeses, especially gorgonzola.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage à pâte persillée
Sushi
Aliments épicés

Name Venica Collio Traminer Aromatico 2022
Type Blanc vert tranquille aromatique
Denomination Collio DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Traminer Aromatico
Country Italie
Region Frioul-Vénétie Julienne
Vendor Venica
Story This grape that originally comes from the village Termeno in Alto Adige found in the centuries great expression and fame in cooler climates like Alsace.In our vineyards the best and coolest site for this grape is underneath the Ronco delle Mele hill while other locations resulted too warm.
Harvest The grapes were picked and de-stemmed on 27th August.
Wine making The must was then le on the skins for 18 hours at a temperature of 10° 2°c in tanks specially designed to protect it from oxygen by using recycled carbon dioxide from the first fermentaon, thus reducing levels of anoxidants.
Aging Subsequently 20% of the must fermented and aged on the lees for 5 months in 20hl-27hl oak barrels ad the rest in stainless steel vats. The wine was then assembled and boled during the full moon at the end of March.
Total acidity 4.6 gr/L
Allergens Contains sulphites