• Venica Collio Pinot Grigio Jesera 2023
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Venica Frioul-Vénétie Julienne Collio

Venica

Venica Collio Pinot Grigio Jesera 2023

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Venica Frioul-Vénétie Julienne Collio
€24,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2024
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Grape varieties 100% Pinot Grigio
Aging Subsequently, 10% of the must fermented and aged on the lees for 6 months in 20-27 hl barrels and the remaining part in stainless steel vats.
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Détails

Profumo

Parfum

Intriguing bouquet that ranges from mimosa to jasmine, acacia, ginger, pink pepper, pear and rennet apple, all wrapped in a frame of citrus and mineral nuances.

Colore

Couleur

Brilliant coppery, which is the natural color obtained from this grape with a short maceration on the skins. The hue varies according to the vintage; this year is particularly intense.

Gusto

Goût

Lively and savory mouth, consistently reminding the nose aromas, for a refreshing, juicy, intense and tasty sip, creamy but rightly acidic. Long and vibrant finish. The structure is good, with a very slight tannin deriving from the peel. Overall, this wine maximizes the typical bouquet and juiciness of the grape.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Appetizers and canapés, especially ham, light soups, grilled fish and white meats. Excellent with risotto, for example with spring vegetables. Try it with a nice sea bass with strawberries and mint.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Venica
De ce vignoble
  • Année de création: 1930
  • Oenologue: Gianni Venica, Francesco La Coppola
  • Bouteilles produites: 350.000
  • Hectares: 40
Depuis 1930, lorsque le grand-père Daniele a acheté le corps principal de l'entreprise, le temps a passé, semant les graines d'une nouvelle génération prête à consolider ses racines. Le seuil du temps est franchi, de nouvelles énergies et de nouvelles perspectives se greffent sur l'héritage du passé et une nouvelle ère Venica & Venica commence. Il ne s'agit pas d'une simple métaphore, mais de l'emblème d'un concept qui naît et se développe autour de l'identité, des origines des vignerons de cœur, et qui devient un témoignage tangible à travers l'ancienne porte de la "maison" [la porte de Daniele], magistralement restaurée, et à laquelle Ornella Venica est intimement liée pour la signification profonde qu'elle porte en elle. Symbole d'un nouveau chemin, frontière entre deux mondes, charnière entre deux réalités qui dialoguent, elle ouvre demain et ferme ou plutôt entrouvre le passé derrière nous, en laissant filtrer son essence magique. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Venica

Name Venica Collio Pinot Grigio Jesera 2023
Type Blanc vert tranquille
Denomination Collio DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Pinot Grigio
Country Italie
Region Frioul-Vénétie Julienne
Vendor Venica
Wine making The must was then left on the skins for 4/8 hours at a temperature of 14° C directly in the presses, protected from oxygen by using recycled carbon dioxide from the first fermentation, in order to avoid using high levels of antioxidants.
Aging Subsequently, 10% of the must fermented and aged on the lees for 6 months in 20-27 hl barrels and the remaining part in stainless steel vats.
Total acidity 4.5 gr/L
Allergens Contains sulphites