• Vecchie Terre di Montefili Bruno di Rocca 2017
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Vecchie Terre di Montefili Toscane IGT Toscana

Vecchie Terre di Montefili

Vecchie Terre di Montefili Bruno di Rocca 2017

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
  • Vecchie Terre di Montefili Bruno di Rocca 2017
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Vecchie Terre di Montefili Toscane IGT Toscana
€92,00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles

Autres années :

2016
€552,00

6 bouteilles

€276,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Cabernet Sauvignon
Aging 24 mois en tonneaux de 350 l et en barriques.
Autres années 2016
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Description

Produit à partir de Cabernet Sauvignon pur, c'est un vin unique et reconnaissable car il exprime pleinement l'environnement de Montefili. Dans sa grande complexité, grâce aussi à l'élevage en petits fûts de chêne, il libère structure et douceur sans renoncer à la note vive et fraîche que lui confèrent l'altitude et la marne.

Récompenses

  • 2017

    95

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2017

    92

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

2 heures

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Vecchie Terre di Montefili
De ce vignoble
  • Année de création: 1979
  • Oenologue: Serena Gusmeri
  • Bouteilles produites: 40.000
  • Hectares: 12
C'est en 1979 que Roccaldo Acuti, entrepreneur textile de Prato, achète un petit terrain à Montefili, sur le versant nord de la Conca d'Oro di Panzano. Avec passion et persévérance, lui d'abord, puis sa fille Maria et son gendre Tommaso Paglione, œnologue piémontais, se consacrent à la valorisation de ce territoire et à ses expressions en bouteille. En 2016, la famille Acuti décide de vendre à trois entrepreneurs américains, Tomas Peck, Frank Bynum et Nicola Marzovilla, qui décident d'opérer sous le signe de la continuité. En effet, l'entreprise est située à l'intérieur de l'amphithéâtre de la Conca d'Oro, appelée ainsi pour sa fertilité qui la rendait dorée lorsque le blé y était cultivé, et qui, avec la résolution de la municipalité de Greve in Chianti en 2012, est devenue l'un des premiers bio-districts d'Italie. Gestion biologique donc pour les dix hectares de vignoble qui insistent, à 500 mètres d'altitude, sur les sols riches en argile et en squelette typiques du Chianti, avec de la marne et du calcaire. Le système de formation en cordon éperonné, qui devient inversé pour les vignes de plus de quarante ans, donne vie à l'Anfiteatro, le vin phare de la cave. Le sangiovese domine évidemment le vignoble avec des restes de terre laissés au cabernet sauvignon comme seul support et matière première pour Bruno di Rocca, qui, avec le millésime 2012, prolonge la maturation, sautant ainsi la dégustation pour cette année. Dans la cave, Tommaso Puglione a été remplacé par Serena Gusmeri, qui poursuit la longue maturation en grands fûts et en barriques Tronçais de 350 litres à laquelle les vins de l'entreprise ont toujours été habitués. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Vecchie Terre di Montefili

Excellent avec le gibier et les viandes rouges

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Vecchie Terre di Montefili Bruno di Rocca 2017
Type Rouge vert tranquille
Denomination Toscana IGT
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Cabernet Sauvignon
Country Italie
Region Toscane
Vendor Vecchie Terre di Montefili
Origin Greve in Chianti (FI)
Climate Altitude : 500 m. a.s.l.
Soil composition Galestro et argile
Cultivation system Cordon de l'éperon
Wine making Fermentation spontanée avec des levures indigènes et macération en acier
Aging 24 mois en tonneaux de 350 l et en barriques.
Allergens Contains sulphites