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Valori Inkiostro Merlot 2017

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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€22,00
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€132,00

6 bouteilles

€66,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Colli Aprutini IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Abruzzes (Italie)
Cépages 100% Merlot
Vieillissement 18 mois en barriques.
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Récompenses

  • 2017

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

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Détails

Profumo

Parfum

Un nez sombre d'encre et d'humus allégé par des notes de fleurs de pout pourri et de maquis méditerranéen.

Colore

Couleur

Rouge rubis, impénétrable.

Gusto

Goût

Chaleureux et savoureux, il bénéficie de tanins denses mais fins. Finale riche en arômes de réglisse.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal avec les viandes rôties, les plats d'agneau et les fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Valori
De ce vignoble
  • Année de création: 1981
  • Oenologue: Luigi Valori
  • Bouteilles produites: 150.000
  • Hectares: 26
Appelez-moi quand il pleut - Valori est une cave moderne, ancrée dans l'une des meilleures régions viticoles des Abruzzes, les Colline Teramane, où elle s'étend sur 14 hectares entre les communes de Sant'Omero et Controguerra. Fondée par Luigi Valori à Sant'Omero en 1996, elle produit aujourd'hui environ 125.000 bouteilles par an pour un total de 5 étiquettes, comprenant des vins frais et des réserves, dans lesquelles prédominent les cépages autochtones des Abruzzes, à une exception près... découvrez nos produits La qualité et l'authenticité des produits, la recherche continue des techniques les plus innovantes, l'attention portée à la durabilité environnementale et aux processus de production sont notre ADN.

Nous avons fait du plus grand respect de la viticulture et de l'agriculture notre bannière : Appelez-moi quand il pleut - c'est-à-dire quand vous ne pouvez pas travailler dans les vignes - signifie redécouvrir la nécessité de vivre et de cultiver en accord avec la nature, mais pas en poursuivant des idéaux bucoliques détachés de la réalité.

Notre vision se fonde sur un engagement de recherche et d'intégration des compétences, de l'innovation et de l'amour de la terre pour promouvoir une agriculture biologique innovante qui combine le meilleur de la tradition et de la technologie de pointe, afin de garantir des produits sains et sûrs à nos clients et les méthodes les moins polluantes pour l'environnement. Nous croyons en une agriculture de qualité qui, avant d'être biologique, est durable pour l'environnement, la communauté et le marché, et qui fonde son travail quotidien sur la recherche scientifique pour atteindre une meilleure efficacité, de meilleurs rendements et une meilleure protection de l'environnement, contribuant ainsi, grâce à d'excellents produits, à la diffusion d'un mode de vie durable. Lire la suite
Zone de production: Abruzzes
Abruzzes
Valori

Nom Valori Inkiostro Merlot 2017
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Colli Aprutini IGT
Millésime 2017
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Merlot
Pays Italie
Région Abruzzes
Fournisseur Valori
Origine Sant'Omero (Teramo)
Plantes par hectare 5500
Vinification En rouge, fermentation dans des cuves inox thermorégulées à 30 °C maximum pendant 15-20 jours.
Vieillissement 18 mois en barriques.
Allergènes  Contient des sulfites